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ヤミーのレシピ帖「チキン南蛮」(2026年３月18日放送)

料理研究家のヤミーさんが、世界中の家庭料理をおうちで作りやすいレシピにして発信。 今日の１ページは、漬物を使ったタルタルソースと甘酢ダレの相性が抜群の、チキン南蛮です。 -------------------------------------------------------------------------------- 材料：２人分 鶏もも肉（6等分）　1枚 砂糖　小さじ1/2 塩　小さじ1/4 酒　大さじ１ 卵　１個 薄力粉　大さじ３ 片栗粉　大さじ３ サラダ油　鍋底から１cm キャベツ（千切り）　適量 ＜タルタルソース＞ ゆで卵（みじん切り）　１個 しば漬け（みじん切り）　20g らっきょう甘酢漬け（みじん切り）　30g マヨネーズ　大さじ４ 砂糖　小さじ１ ＜甘酢ダレ＞ しょうゆ　大さじ１ 砂糖　大さじ１ 酢　大さじ１ 水　50ml 片栗粉　小さじ1/2 -------------------------------------------------------------------------------- ▼使用しているガスコンロ リンナイ「DELICIA」３V乾電池タイプ -------------------------------------------------------------------------------- ▼番組詳細はこちら https://www.abn-tv.co.jp/food-yummy/ #ヤミーのレシピ帖 #チキン南蛮