Скачать с ютуб 1つの生地で2種類❤️銀チョコパンと冷めてもサクサク✨メロンパンを夫に作ってみた👩🏻‍🍳💝【元パン屋が作る】 в хорошем качестве

1つの生地で2種類❤️銀チョコパンと冷めてもサクサク✨メロンパンを夫に作ってみた👩🏻‍🍳💝【元パン屋が作る】

クッキー生地作りで使う砂糖45gは、上白糖の方が割れにくいのでおすすめです💝 ◉使用している強力粉はCGCのものです（外国産小麦） タンパク質11.8〜12% ※タンパク質量の少ない強力粉で作る場合は、水分量を少なめからスタートして、こねながら調節して下さい ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨ ◉ドライイーストは予備発酵不用のインスタントドライイーストを使用していますが、 イースト臭を抑える効果と、発酵を安定＆熟成させる効果があるため、 私のチャンネルでは予備発酵をおすすめしております❣️ ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨ コッペパン　小さめ5個 メロンパン　小さめ7個 　　　　　　　 ◉予備発酵【材料】 ・40度ほどに温めたぬるま湯…75g ・インスタントドライイースト…3g ・砂糖…1g ◉生地【材料】 ・強力粉…200g ・薄力粉…50g ・塩…3.5g ・砂糖…26g ・人肌ほどに温めた牛乳…100g 　（夏場は冷たいもの） ・無塩バター…22g ◉クッキー生地（材料） ・無塩バター…40g ・砂糖…45g（上白糖の方が割れにくいのでおすすめです💝） ・卵…25g ・薄力粉…100g ・塩…ほんのちょっと　 ☆仕上げ用グラニュー糖…適量 【銀チョコ】 ☆コーティング用ビターチョコ…100g〜150g ブラックチョコとカカオ70%チョコ半量ずつ混ぜて溶かしています！ ☆ホイップ…適量 ※動画では、コーティングチョコは100gで作りましたが、 チョコが少なくてコーティングするのがとても難しかったので 150gほどはあった方がやりやすくて良いと思います✨ ⚠️銀チョコパンは、ホイップを絞ったら当日中にお召し上がりください⚠️ ◉保存方法（パンのみの場合） コッペパン＆メロンパンともに、 粗熱が取れたら密閉袋にいれて常温保存✨ 消費期限　→焼き上がり含め3日間。 ◉冷凍保存の場合は1個ずつピッタリラップをして ジップロックに入れて冷凍庫へ✨ 消費期限　→焼き上がり含め3週間。 ※解凍方法は、 お皿に凍ったパンを乗せてふんわりラップを。 レンジ600W30秒ほどチン✨ うりぼーのインスタ👩🏻‍🍳💓   / uribochannel   #うりぼーちゃんねる #パン作り #バレンタイン #こねないパン