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【村田節炸裂】煮るだけで良し！熱々で食べたら120点の味になる煮物料理 | 菊乃井村田吉弘氏 | 【野菜のお料理シリーズ】【料理王国】

秋野菜を使い、家庭で出来る簡単レシピとしてお料理の作り方を菊乃井三代目主人村田吉弘氏よりご紹介！今回は、里芋と手羽元を使って、煮るだけで簡単に出来る美味しい煮物をお作りします。菊乃井主人村田氏から学ぶ「家庭でできる野菜を使ったお料理」#11 料理王国が運営する、「プロの料理人から、美味しい料理を作る知識やコツが学べる料理専門チャンネル」 ★チャプター 0:00 オープニング 0:36 手羽元を焼く 1:26 里芋の下ごしらえ 3:16 出汁を合わせる 5:11 この料理のコツ 7:47 吹きこぼれそうになった時の対応策 8:34 盛り付け 9:04 完成レシピまとめ 9:31 店舗情報 ■分量手羽元 6本里芋 10ケ油 15cc 出汁 480cc 濃口醬油 60cc タカラ本味醂 60cc 針柚子適量里芋は洗って天地を落とし、電子レンジ500W 5～6分加熱し、固めに火入れする。フライパンに油をしき、手羽元に焼き目をしっかりとつけ里芋を入れる。出汁・調味料をいれ、落し蓋をし15分～20分強火で炊く。 ■この動画を見て頂いた方へのオススメ動画 ★チャンネル内オススメ動画 • 【出汁いらず】油不使用！春キャベツとあさりのあっさり煮｜菊乃井主人村田... • 新玉葱大量消費！サッパリ美味しい南蛮漬け｜菊乃井村田吉弘氏｜【手羽先】... • 「新じゃがのそぼろ煮」｜菊乃井村田吉弘｜【15年連続ミシュラン三ツ星】... • 【豚バラと小松菜の炊いたん】| 菊乃井村田吉弘 | 【野菜料理】【家庭料... • 夏の鰻料理！【うざく】｜菊乃井村田吉弘氏｜一匹を家族みんなで楽しめる！... • 【素麺に飽きたらこれを見て!】夏バテ知らずのトロッと素麺 | 【三ッ星の... • みんな大好き茄子レシピ！キンキンに冷やして食べたい一品をご紹介！｜菊乃井 ... • 【今が旬！】新蓮根のシャキシャキ食感を楽しむ！黒酢を使った日本料理 |... • 【牛蒡のサラダ】一度は作ってほしい、菊乃井流きんぴら牛蒡｜後世に残したい... ◇菊乃井本店 https://kikunoi.jp/kikunoiweb/Honten/... 京都市東山区下河原通八坂鳥居前下る下河原町459 昼 12：00～12：30までのご入店夜 17時～19時30分までのご入店 ↓Google Map↓ https://goo.gl/maps/tp47Dmky89qpFo9P8 ◇料理王国WEBサイト https://cuisine-kingdom.com/ ◇料理王国 Cooking Studio FOOVER（大阪梅田の料理王国直営料理教室）　https://foover.jp/ ◇「料理王国年間購読」お申し込みはこちらから（年間／¥5,500） https://cuisine-kingdom.shop/products... ★お仕事や取材の依頼などはこちらまでご連絡ください。　[email protected] 　■Instagram 　　料理王国　　 / cuisinekingdom 　　料理王国 Cooking Studio FOOVER 　　 / gourmetstudio.foover 　■Facebook 　　料理王国　　 / cuisinekingdom 　　料理王国 Cooking Studio FOOVER 　　 / fooverofficial ＃和食 #日本料理 #家庭料理

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