全球瘋和牛，日本人卻不吃？ A5和牛價格為何創新低？和牛趨勢解析！【Liz 美食家】 скачать в хорошем качестве

全球瘋和牛，日本人卻不吃？ A5和牛價格為何創新低？和牛趨勢解析！【Liz 美食家】

更正啟事：感謝網友提醒！00:49 後製時誤植錯誤表格，原文引用PRESIDENT Business Portal網站內文：「A5等級の和牛の場合、サーロインの脂肪含有率は50％を超えることも珍しくなく、外国産牛の4～5倍にも上ります。」 更多有關日本和牛與外國牛的消費喜好比較，請參考這篇：https://president.jp/pbp/articles/-/8... ------ 一塊100公克的A5日本和牛，竟然有51克都是油？明明是身價不凡的高級食材，和牛現在卻面臨人氣下滑的窘境，不僅價格崩盤，甚至有瀕臨絕種的危機！油花滿佈的肥嫩和牛難道退流行了嗎？讓我帶你深入了解！ ◇本集重點 日本和牛究竟是什麼牛？有哪些品種？怎麼分級？ 日本和牛面臨什麼危機？為什麼價格下跌？ 過度追求高級的霜降肉竟然導致和牛的育種危機？ 消費者的口味真的改變了嗎？瘦肉是否將取代霜降肉？ ◇想看更多 【餐廳開箱】    • Fine Dining 開箱   【主廚請回答】    • 主廚請回答   【美食評論】    • Liz 美食家   【與江振誠遊青森 vlog】    • 與江振誠遊青森｜VLOG   ◇關於【Liz 美食家】 大家好，我是 Liz 高琹雯。 在書寫飲食十多年後，我開啟了自己的YouTube頻道！ 我想把文字的觀點轉化為生動的影像， 將飲食世界裡的知識與生態作為科普介紹給大家。 ◇IG 美食家的自學之路：  / selftaughtgourmet   ◇FB美食家的自學之路：  / selftaughtgourmet   ◇Podcast 美食關鍵詞：https://linktr.ee/tasterlife ◇Taster 美食加：https://taster.life/ ◇美食加選物：https://tasterselection.com/ 📩合作邀約請洽詢：[email protected]