Сочные Рубленые Куриные Котлеты (Тают во рту) | ASMR Cooking скачать в хорошем качестве

Сочные Рубленые Куриные Котлеты (Тают во рту) | ASMR Cooking

Откройте секрет самых сочных куриных котлет, которые вы когда-либо пробовали. Рубим филе ножом вместо мясорубки, чтобы сохранить невероятную текстуру и вкус. Подаем с нежнейшим картофельным пюре для идеального ужина ✨. ⠀ Включите субтитры для рецепта и инструкций! [cc]. ⠀ Подпишитесь на Pure Taste ASMR: 📘 Facebook:   / puretasteasmr   📌 Pinterest:   / puretastesmr   🔴 Подписаться:    / @puretasteasmr   ⠀ ─────────────── ⠀ 🥣 Ингредиенты: ⠀ Куриные котлеты: • 500 г Куриное филе (грудка или бедро) • 2 Яйца • 1 Луковица (средняя) • 1 ст.л. Сметана (или греческий йогурт) • 2 ст.л. Мука • 30 г Свежая зелень (укроп/петрушка) • Соль и черный пец (по вкусу) • 2 ст.л. Растительное масло (для жарки) ⠀ Картофельное пюре: • 500-600 г Картофель • 30 г Сливочное масло • 120 мл Горячее молоко • Соль (по вкусу) ⠀ ─────────────── ⠀ 👨‍🍳 Советы Шефа: ⠀ 🔹 Секрет текстуры: Обжаривание лука перед добавлением в мясо — это ключ. Это придает тонкую сладость и гарантирует, что лук будет идеально мягким внутри котлеты. ⠀ 🔹 Рубка: Нарезайте курицу очень мелкими кубиками (около 0,5 см). Это позволяет котлетам держать форму, оставаясь невероятно нежными. ⠀ 🔹 Отдых: Дайте мясной смеси постоять в холодильнике 15-20 минут перед жаркой. Это позволит муке и яйцам лучше скрепить все ингредиенты. ⠀ ─────────────── ⠀ ⏱️ Тайм-коды: ⠀ 00:00 Подготовка ингредиентов 00:45 Нарезка и обжарка лука 02:15 Нарезка куриного филе (рубим) 04:30 Шинковка свежей зелени 05:15 Приготовление смеси (замес) 06:30 Жарка первой партии (шкворчание) 08:15 Жарка второй партии (золотистая корочка) 09:45 Варка картофеля для гарнира 11:00 Приготовление нежного пюре 11:50 Подача вариант #1: Сытная тарелка 12:35 Подача вариант #2: Эстетичный макро-план 🍗 ⠀ ─────────────── ⠀ ✨ Атмосфера: Домашний уют, Кулинарная терапия, Приятные звуки. ⠀ #asmr #cooking #chickenrecipe #fritters #cutlets #puretasteasmr #recipe #food #4k #comfortfood