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皇帝豆湯 做法|去皮的皇帝豆和蒜苗，超級綿密清爽的營養好湯

皇帝豆湯 做法|去皮的皇帝豆和蒜苗，超級綿密清爽的營養好湯 CC字幕：繁體中文 /简体中文/English 00:00 皇帝豆湯食材 01:12 1.處理皇帝豆與蒜苗 03:41 2.煮肉與皇帝豆 06:37 3.加蒜苗與香菜 😍「皇帝豆湯」是這個季節常出現在台菜一姐家的湯品。皇帝豆含有豐富的膳食纖維和蛋白質，一姐會加點豬肉和橄欖油，透過皇帝豆去皮的方式，煮到皇帝豆有點破碎的感覺就關火，那個粉粉、甜甜的感覺，入口時芬姐真的覺得恰到好處! 除了去皮，一姐也會控制湯品中皇帝豆的用量，讓脹氣感消失，配合上超對味的蒜苗，綿密清爽! 是這個季節解渴的好湯喔! 大家不妨試試看! ============================ ❤️「皇帝豆湯」食材 (5~6人份) --芬姐與台菜一姐 ❤️ Lima Bean Soup Recipe 💛主食材： 皇帝豆 350g (去皮後剩300g) 豬肉 100g 蒜苗 2支 香菜 適量(可略) 水 1500cc 💛調味料： 鹽 3鹽匙(=3g) 橄欖油 1匙 💛主要工具： 不鏽鋼中華炒鍋 ❤️「皇帝豆湯」作法 --芬姐與台菜一姐： 1. 01:12 處理皇帝豆與蒜苗： 將皇帝豆剝皮備用。如果新鮮的皇帝豆不好剝，可冷凍後沖水再剝，皮一推就開。 將粗蒜苗剖半再切段，細蒜苗不剖半直接切。蒜苗尾部青色處宜多沖水，切細一點，口感較佳。 2. 03:41 煮肉與皇帝豆： 1300cc水滾後下豬肉與皇帝豆，加一湯匙油，並加鹽調味。 再次水滾後轉中小火，蓋鍋蓋煮，讓皇帝豆慢慢變破碎(約16分鐘)，皇帝豆外型稍破，入口有點粉粉的感覺，可微加水量約200cc，就可進行下一步。 3. 06:37 加蒜苗與香菜： 蒜苗煮約1分鐘，加上香菜(可略)即可關火，可再微調到喜愛的鹹度。 註：皇帝豆皮可用3格米杯的水(約50cc)在電鍋蒸過後，再跟各式堅果和南瓜打成蔬果汁，也蠻營養的喔! ❤️ 歡迎您用「超級感謝」功能來贊助本頻道! ❤️ ================ 相關料理： 😍    • 潤餅皮 春捲皮 保存法分享| 讓您提早買潤餅皮，不用再排隊   潤餅皮 春捲皮 保存法分享 Tips for preserving Fresh Spring Roll Wrappers 😍    • 春捲好吃的7大祕訣|清明節、寒食節，營養均衡的台式春捲(潤餅)，少油少鹽作...   春捲好吃的七大秘訣 7 Secrets to Yummy Spring Rools 😍    • 皇帝豆菇菇飯 做法| 電子鍋炊飯，季節食材，輕鬆上桌   皇帝豆菇菇飯 Lima Bean Mushroom Rice Recipe 😍 芬姐&台菜一姐湯品播放清單    • 湯品 Soup   😍 訂閱我 Subscribe to My Channel:    / @fenslife   ================ Keywords: #皇帝豆 #皇帝豆湯 #皇帝豆料理 #皇帝豆煮法 #皇帝豆的煮法 #皇帝豆怎麼煮 #皇帝豆做法 #皇帝豆食譜 #蒜苗 #蒜苗湯 #蒜苗料理 #蒜苗切法 #蒜苗怎麼切 #做法 #作法 #食譜 #料理 #家常菜 #台式 #台味 #芬姐 #芬姐的日常 #台菜 #台菜一姐 #lima #bean #soup #Taiwanese #cuisine #recipes #皇帝豆汤 #皇帝豆怎么煮 #皇帝豆食谱 #蒜苗怎么切 皇帝豆, 皇帝豆湯, 皇帝豆料理, 皇帝豆煮法, 皇帝豆的煮法, 皇帝豆怎麼煮, 皇帝豆做法, 皇帝豆食譜, 蒜苗, 蒜苗湯, 蒜苗料理, 蒜苗切法, 蒜苗怎麼切, 做法, 作法, 食譜, 料理, 家常菜, 台式, 台味, 芬姐, 芬姐的日常, 台菜, 台菜一姐, lima, bean, soup, Taiwanese, cuisine, recipes, 皇帝豆汤, 皇帝豆怎么煮, 皇帝豆食谱, 蒜苗怎么切 BGM (From YouTube Audio Library): 1. Sunshine Samba 2. Walk through the Park 3. A Night Alone ＊歡迎合作/Contact：[email protected]