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C'est partiiii pour une nouvelle recette de galette des Rois. Et pour changer de la classique frangipane, j'y ai ajouter de la noisette et du chocolat avec un joli décors facile à reproduire à la maison. Qui sera le roi ou la reine cette année ? Recette pour 8 à 10 personnes : Pâte feuilletée : • Pâte feuilletée classique : toutes les ast... Crème pâtissière pour frangipane : 100 g lait entier 10 g sucre semoule 1 jaune d’œuf 8 g maïzena Frangipane choco-noisettes : 60 g poudre de noisettes entières 35 g sucre glace 40 g beurre doux 30 g blanc d’œufs 40 g chocolat noir 70% fondu 100 g noisettes entières 100 g crème pâtissière Décors : 100 g chocolat noir 70% Un immense merci à : La manufacture de Buyer : https://www.debuyer.com/fr/magasins Générique : Thierry Mentreau de http://thimestudio.fr/ Et 1000 mercis à ma cadreuse/photographe : Clémentine Gasnier ! Suivez mes actus sur : FB : Les Secrets de Muriel IG : @muriel_aublet_cuvelier TikTok : @les.secrets.de.muriel