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Bonjour à tous, j'espère que vous allez bien, moi quand il s'agit de vous retrouver avec de nouvelles recettes, ça va toujours. Au menu : des entremets individuels (ou pas) chocolat praliné qui vont réjouir les plus gourmands ! INGRÉDIENTS POUR 12 GÉNEREUSES PARTS VOIRE 16 NORMALES BISCUIT MADELEINE AU CHOCOLAT 110g de sucre 25g d’huile de tournesol 50g de lait 3 oeufs 120g de beurre fondu 1/2 sachet de levure chimique 100g de farine 25g de cacao en poudre amer CRÉMEUX AU CHOCOLAT 250g de crème liquide à 35% 250g de lait entier 6 jaunes d'oeufs 50g de sucre 220g de chocolat noir 4g de gélatine MOUSSE CHOCOLAT AU LAIT PRALINÉ AMANDE 570g de chocolat au lait 360g de lait entier 720g de crème liquide à 35% 9g de gélatine 3 bonne cas de praliné amande PRALINÉ 100% AMANDE MAISON (changer les noisettes pour les amandes mêmes quantités) • Recette du praliné maison FACILE CROUSTILLANT PRALINÉ AMANDE 100g de feuillantines 50g de chocolat au lait 2 cas de praliné amande maison GLAÇAGE MIROIR TRANSPARENT 150g de sucre 150g de sirop de glucose 100g d'eau 6g de gélatine SUIVEZ MOI SUR INSTAGRAM LOS PASTELITOS DE KALI REJOIGNEZ NOUS SUR MON GROUPE DE PÂTISSERIE LES MEILLEURS PÂTISSERIES N'HÉSITEZ PAS À ME FAIRE PART DE VOS AVIS EN COMMENTAIRES, BONNE JOURNÉE À TOUS