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옛날 동치미 톡 쏘는 맛 무를 절이지 마세요

안녕하세요! 종갓집 며느리 입니다. 무를 절이지 않고 간단하게 담아 먹기 좋습니다. 톡 쏘는 국물 맛이 일품인 동치미를 찾으시면 이대로 담아 드셔 보세요^^ 친정 엄마가 해준 그 맛이 느껴져서 행복합니다. 만드는 재료 무 5kg 돌 산갓 500g 쪽파 500g 배 2개 삭힌 고추 두 줌 마늘 100g 생강 70g 물 7리터 천일염 소금 200ml 1컵(수북이 160g) ■ 톡 쏘는 동치미 맛을 보려면 모든 재료가 잠기게 누름을 하고 2주 동안 상온에서 숙성을 시켜 주는 것입니다. 충분하게 숙성이 되어야 사이다 같은 맛을 느낄 수 있습니다. 절임 배추 20kg 정확한 레시피    • 김장 김치 정확한 레시피 직접 절임 배추 20kg 양념   환상적인 맛의 고들빼기 김치    • 면역력에 좋은 고들빼기 김치 맛 좋다고 난리   감탄하는 갓김치    • 갓김치 이 젓갈 사용하면 다들 맛있다고 난리