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명절 필수 밑반찬! 더덕무침 양념이 겉돌지 않게 무치는 비결

#명절음식 #명절반찬 #명절밑반찬 재료 더덕 300g, 쪽파 30g, 통깨 1스푼 진간장 3스푼, 참기름 1스푼, 식용유 1스푼 맛술 2스푼, 고추장 1스푼, 고운 고춧가루 1스푼 굵은 고춧가루 1스푼, 꿀 1스푼, 물엿 1스푼, 다진마늘 1스푼 레시피 1. 씻은 더덕을 껍질을 돌려가면서 까주세요. 2. 더덕을 세로로 반으로 잘라주세요. 3. 긴 더덕은 반으로 잘라주세요. 4. 더덕을 밀거나 두드려서 납작하게 해주세요. 5. 쪽파를 다져주세요. 6. 진간장 2스푼, 참기름 1스푼 섞어서 더덕 한쪽면에 발라주세요. 7. 진간장 1스푼, 맛술 2스푼, 고추장 1스푼, 고운 고춧가루 1스푼, 굵은 고춧가루 1스푼, 꿀 1스푼, 물엿 1스푼, 다진마늘 1스푼, 식용유 1스푼 섞어 양념을 만들어주세요. 8. 팬에 더덕을 기름없이 구워주세요. 9. 다 구워진 더덕은 큰 거는 반으로 찢어주세요. 10. 양념을 끓여주세요. 11. 불을 끄고 양념에 더덕을 무쳐주세요. 12. 마지막에 쪽파, 통깨 1스푼 넣고 무쳐주세요.

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