【私房嫩滷雞腿】，簡單即是美味！鮮嫩多汁拌飯拌麵都讚👍 Braised Chicken Drumstick | 夢幻廚房在我家 ENG SUB скачать в хорошем качестве

【私房嫩滷雞腿】，簡單即是美味！鮮嫩多汁拌飯拌麵都讚👍 Braised Chicken Drumstick | 夢幻廚房在我家 ENG SUB

★記得要訂閱我喔！☆訂閱Vivian每週看新片，請記得開啟YouTube🔔通知！ ★夢幻廚房在我家付費會員加入傳送門！👉https://reurl.cc/QjkX72 ☆加入會員有不定期小驚喜喔～ 🌸食譜： 國民便當的代表滷雞腿，相信不會有人沒吃過吧？一家一味的家常醬香油亮滷雞腿，都是成長記憶裡最獨家、不可取代的，有時候還很有世代傳承的意味呢！今天就來分享我的私房滷雞腿，材料一樣非常好取得，家常就是王道，簡單即是美味。 防疫在家，輕鬆複製噴香滷雞腿，號稱是零失敗料理的前幾名，非常適合滷一大鍋，雞腿當然是主角，滷汁也千萬不要浪費，配飯拌麵超對味。特別分享兩個滷汁小撇步，讓滷味越滷越有新意，不會吃膩，這就是家常菜的魅力。 在這份食譜中，我用先煎再滷的方式不需川燙也讓雞腿多一份香氣，雞皮的質感也更有層次，迷人的梅納反應啊！關火後，記得用燜浸入味取代直火久煮，肉質就會潤滑細嫩。 現在就滷好一大鍋凍存，不管帶便當或即刻加熱上菜都非常方便的噴香私房滷雞腿，夏天進廚房就該這麼聰明！趕快做起來，等你交作業囉！ 📌詳細文字食譜🔗 https://reurl.cc/WrMgDL 📌影片小撇步 1.一次多滷雞腿可以將雞腿跟滷汁分開保存，等要吃的時候再將滷汁加熱，雞腿泡回滷汁加熱，雞腿才不會泡得過軟爛或過鹹。 2.剩下的滷汁還可以煮河粉條、粿仔條或韓式年糕，加入菇類、蔬菜、鵪鶉蛋、玉米筍、青蒜等，就是另一道好吃的收尾料理了。 3.如果用的是肉雞來滷，燉煮的時間要縮短至少5分鐘。 👩🏻‍🍳 食材 Recipes 半土雞棒棒雞腿6隻 蔥3支 甘甜醬油100克（風味甘甜一點的） 薑片3-4片 醬油膏或蠔油20克 蒜頭6瓣 米酒100克 辣椒喜歡可加 糖20克 水600克 花椒1小匙 月桂葉1-2片 Factory farmed chicken drumstick (6 pcs) scallions (3) sweet soy sauce (100g) sliced ginger (3-4 pcs) soy paste or oyster sauce (20g) garlic cloves (6) rice wine (100g) chili peppers (optional) sugar (20g) water (600g) Sichuan peppers (1 tsp) bay leaves (1-2 pcs) ☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。 🌹About Dream Chef Home 夢幻廚房在我家🌹 ❤️合作事宜請聯絡Email ↓ [email protected] 微博🔗 https://bit.ly/3iTm3Wu Facebook🔗 https://goo.gl/tM5wCF Instagram🔗 https://goo.gl/ekbJa3 團購FB私密社團 ➩ https://pse.is/FGESW 完整的食譜影音教學頻道🔗 https://goo.gl/wD27iV 👉我的書這裡購買：https://goo.gl/dGZkFS 💗夢幻廚房精選好物賣場連結底加▶️ https://linktr.ee/dreamchefhome88 ⚠️ This video is no sponsor ❌ #夢幻廚房在我家 #滷雞腿 #雞腿 #古早味