Секрет идеального теста раскрыт! Булочки с вишней как пух 🍒 скачать в хорошем качестве

Секрет идеального теста раскрыт! Булочки с вишней как пух 🍒

Булочки с вишней 🍒 получаются мягкими, вкусными и воздушными. Тесто удачное и всегда выходит с первого раза! Начинка сочная, ароматная и не растекается. Эти булочки идеально подходят к чаю и обязательно понравятся всей семье ❤️ Готовьте с удовольствием и делитесь своими впечатлениями в комментариях! ⸻ 📝 Ингредиенты Тесто: • Молоко — 500 мл (тёплое) • Дрожжи прессованные — 30 г • Сахар — 100 г • Мука — около 1 кг (включая опару) • Яйца — 2 больших или 3 маленьких • Сливочное масло — 120 г (растопленное и охлаждённое) • Соль — 1 ч. л. без горки • Ванильный сахар — 10 г Начинка: • Вишня (замороженная) — 600 г • Сахар — 130 г • Кукурузный крахмал — 2 ст. л. с горкой Для смазывания: • Желток — 1 шт • Молоко — 1 ст. л. ⸻ 👩‍🍳 Приготовление 1. Готовим опару: молоко + дрожжи + сахар + мука. Оставляем на 10–15 минут. 2. Добавляем яйца, соль, ванильный сахар, масло. 3. Постепенно вводим муку и замешиваем мягкое тесто. 4. Оставляем тесто подходить на 1 час. 5. Готовим начинку: вишня + сахар + крахмал → довести до кипения и проварить 2–3 минуты. Остудить. 6. Делим тесто на кусочки, формируем булочки с начинкой. 7. Оставляем на расстойку 10 минут. 8. Смазываем желтком с молоком. 9. Выпекаем при 180°C ~25 минут. вдуховке#вкусныебулочки#рецептсвишней#домашние рецепты#baking#cherry buns# #булочки #выпечка #рецепт #домашняявыпечка #булочкисвишней #пирожки #дрожжевоетесто #вкусно #еда #готовимдома #рецепты #baking #cherry #homemade#какприготовитьбулочки#пирожки