大根入り鶏ごぼう汁です。相性の良い鶏ゴボウを汁にして、その旨味を大根に染み込ませることで、食べごたえのある汁になりました。 скачать в хорошем качестве

大根入り鶏ごぼう汁です。相性の良い鶏ゴボウを汁にして、その旨味を大根に染み込ませることで、食べごたえのある汁になりました。

こんにちは！　「幸せ実践塾」の塾長でレイキ療法師の「アカさん」こと赤木あつしです。 このチャンネルでは、ふだん自炊をしていないお一人様の高齢者、いわゆる低栄養シニアの方でも簡単に作れて栄養たっぷりの、「男のなんちゃって料理」のコンテンツをお届けしています。 ぜひ参考にして、自炊をしてみてくださいね。栄養たっぷりの料理が、安く簡単に作れますから。 今回は、大根とゴボウと鶏胸肉を素材にした汁になります。ゴボウと鶏の旨味をたっぷり吸った大根が美味しくて、食べごたえのある汁になっています。 まずは大根（10～15cm）を1～1.5cm厚のいちょう切りにし、冷凍ささがきごぼう（2つかみ）と一緒に鍋に入れ、水をひたひたになるまで張って、おろしニンニク（適量）、おろし生姜（適量）、丸鶏がらスープ（小さじ2）で煮立たせてから15分ほど煮ます。 大根が煮えて柔らかくなったら、オイスターソース（大さじ1）で味付けをして、強火で煮立たせます。そこに鶏むね肉（1cm厚、200～250g）に味の素（6振り）と醤油（大さじ1）で漬け込んでおいたものに片栗粉（大さじ2）をまぶして入れ、冷凍ネギ（適量）を入れて混ぜ、煮立ったら火を止めて15～30分ほど放置して味を浸透させます。鶏肉に十分に火が通っていたら出来上がりになります。 今回の動画に関しては、以下の動画やページをご参照ください。 動画「寒い季節は鶏肉の美味しい出汁で煮た水炊きはいかが？」    • 寒い季節は鶏肉の美味しい出汁で煮た水炊きはいかが？　胸肉と手羽元の2種類の部位で鶏肉...   動画「手羽元をじっくり煮てしみしみ大根のスープにしよう！」    • 手羽元をじっくり煮てしみしみ大根のスープにしよう！　手羽元と大根をじっくり煮れば、ホ...   動画「イワシ水煮缶と冷凍ゴボウが出逢えば柳川鍋。」    • イワシ水煮缶と冷凍ゴボウが出逢えば柳川鍋。こんないい加減な料理でいいのか？　いいんで...   動画「本格的な鶏ごぼう飯を鍋で作るよ。」    • 本格的な鶏ごぼう飯を鍋で作るよ。味付けは醤油と砂糖と味の素。こんなんで美味しい炊き込...   クックパッド「プーさんPAPA のキッチン」 https://cookpad.com/kitchen/26676246 メインチャンネル「アカさん・幸せ実践塾&ナチュラルレイキ」    / @アカさんの幸せ実践塾とレイキ   サブチャンネル「アカさんのお一人様シニアのお手軽料理」    / @アカさん男の手料理   私がやっている「幸せ実践塾」については、公式ブログをご覧ください。 http://4awasejsn.seesaa.net/ また、ナチュラルレイキについては、「レイキ癒し処」のWEBサイトをご覧ください。 http://reiki-bkk.com/aka/ 【プロフィール】 アカさんこと赤木あつし。 2001年11月よりタイ在住 2012年5月より、オンライン上で「幸せ実践塾」を始める 2014年6月にレイキを習い、 その後、2つのスクールで西洋レイキを、さらに日本伝統のレイキである直傳靈氣を習い、 2016年2月に西洋レイキのマスター、 2018年1月に直傳靈氣の師範格になる。 2018年2月より、かねてから温めてきた構想に基づき、ナチュラル・レイキを始め、 ナチュラルレイキストとして活動を始めた。 2021年3月、タイから本帰国し、老人介護施設に就職して介護士になる。 2023年8月、知的障害者支援グループホームの世話人になり、料理の腕を振るう。 2024年4月、施設警備の警備員になる。 2026年から老齢年金を受給できるが、高齢者向けBI（ベーシック・インカム制度）と受け止め、生涯現役を貫いて老後のハッピーな生活を夢見ている。 詳細は以下をご覧ください。 http://4awasejsn.seesaa.net/article/2... http://reiki-bkk.com/aka/introduction... #男のなんちゃって料理 #一人暮らしの料理 #幸せ実践塾 #スピリチュアル #ナチュラルレイキ