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최고의 단짠 조합 술안주! 이젠 삼겹살에 쌈장을 부어보자

댓글에 적힌 요리를 추첨하여 직접 요리하는 컨셉의 콘텐츠 셰프뚝딱 29편 쌈장박이 삼겹살입니다. 평범하게 구워 먹기 보다 이렇게 쌈장에 졸인 삼겹살 한 번 드셔보세요 ^^ 최고의 술안주 입니다 삼겹살 500g, 식용유 4Ts, 쌈장 50g, 미림 50g, 설탕 5g, 청주 25g, 미원 1/3Ts, 쪽파 5줄기, 청양고추 1개, 마늘 1개, 볶은깨 1Ts 삼겹살은 먹기 좋은 크기로 썰어둔다. 쪽파는 송송 썰어 흰부분과 녹색을 분리한다. 소스볼에 쌈장, 미림, 설탕, 청주, 미원, 다진 쪽파 흰부분을 넣고 섞어둔다. 프라이팬에 기름을 두르고 삼겹살을 바삭구워 기름은 1/2을 덜어낸다. 프라이팬에 소스를 부워 반으로 졸여준다. 간을 본 후 소금, 후추간을 한다. 썰어둔 녹색 쪽파 1/2을 소스에 넣고 섞어준다 삼겹살, 소스를 접시에 담아준다. 기호에 따라 청양고추와 마늘, 깨소금을 올려 완성한다. (된장으로 변형할경우 설탕을 5g에서 15g으로 늘려보세요^^) #공격수셰프 #삼겹살 #고기 ⚽️공격수셰프 채널이 처음이신 분들은?    • 피자집 배달부터 사운즈한남 총괄셰프가 되기까지(feat.이제는 신입유튜버)   🍷 와인바 킥 예약 https://app.catchtable.co.kr/ct/shop/... 📷 인스타그램 https://instagram.com/gerrard_park?ut... ✔️ 네이버 팬카페 https://cafe.naver.com/strikerchef 👨‍🍳 멤버십 가입    / @strikerchef1542