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桜の水ようかんの作り方 beans jelly of sakura｜Coris cooking

Coris Cooking Channel（こりすクッキングチャンネル）へようこそ☆今回は桜の水ようかんの作り方・レシピをご紹介します。手鍋に材料を次々と入れながらそのつど加熱していくので簡単に作ることができます。桜の香りが優しく香り、みずみずしい口当たりの水ようかんです(#^^#) ⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆ ブログでより詳しく作り方を紹介しています。動画などでは伝えきれなかった詳細なポイントについても紹介しています。 ブログから様々なお菓子を一覧で検索できます。 「コリスとリリのおうちお菓子作りブログ」 http://outiokasi.com/beans-jelly-of-s... ⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆ Welcome to Coris & Riri’s Homemade Desserts! We make healthy, Japanese delicious desserts and explain the process step by step so it’s easy and fun. If you think homemade cooking should be fun, easy, and delicious, this is the perfect channel for you! Enjoy watching us cook along with soothing ASMR : ) コリスとリリのおうちお菓子作りのチャンネルへようこそ！このチャンネルではお菓子作りの作り方、作り方のコツを分かりやすく説明しています。おうちで楽しくお菓子作りをするのに役立てて頂けると嬉しいです。お菓子作りの方法を癒しの音とともに楽しんでください！ ▷チャンネル登録はこちら： If you like it, please click 'Like' and Subscribe.    / @coriscooking   ▷Fried shrimp sandwich Recipes 300g water 2g powder of kanten 60g Granulated sugar 210g Sweet bean paste of sakura 3g kuzu starch 25g water 20g water 5g Sakura Liquer ▷桜の水ようかんのレシピ： 水 300g 粉寒天 2g グラニュー糖 60g 桜のあんこ 210g くず粉 3g 水 25g(くず粉と混ぜ合わせる用） 水 20g 桜リキュール（お酒）5g ▶桜の水ようかんの作り方 ※桜のあんこは製菓材料店やネット販売などで購入できます。 ※くず粉と水（25g)はホイッパーでよく混ぜ合わせておきます。 １、手鍋に水と粉寒天をいれホイッパーで混ぜ合わせます。中火にかけてゴムベラで混ぜながら加熱して、沸騰したら弱火にしてゴムベラで混ぜながら１分加熱します。火を止めます。 ２、①にグラニュー糖を入れ中火にかけてゴムベラで混ぜながら加熱して沸騰したらすぐに火を止めます。 ３、②に桜のあんこを加えてゴムベラで混ぜて桜のあんこがある程度なじんだら中火にかけます。ゴムベラで混ぜながら加熱して沸騰したらすぐに火を止めます。 ４、あらかじめ混ぜ合わせておいたくず粉と水（25g)を③に加える直前にもう一度混ぜます。③をホイッパーで混ぜながらくず粉水を加えます。加えたら中火にかけてゴムベラで混ぜながら加熱して沸騰したら火を止めます。 ５、④に水（20ｇ）を加えゴムベラで混ぜ合わせ、次に桜のリキュールを加えゴムベラで混ぜ合わせます。 ６、⑤を氷水にあててゴムベラでよく混ぜながら冷やします。少しトロミがついてきたら（約30～40℃くらい）タッパーなどに流します。（今回使用したタッパーは約11×17×5㎝） ※軽くトロミがつくくらい冷やすことで、あんこが沈殿してしまうのを防ぎます。冷やしすぎて流せないほど固まってしまった場合は再度少し火にかけてゴムベラで混ぜながら軽く加熱し、流せるトロミになったら流して下さい） ７、⑥を常温で固まるまで置いておきます。（冷やす温度によりますが適切に冷やしていればすぐに固まってきます。）固まったら冷蔵庫に入れしっかり冷やします。 ８、お好みの大きさにカットして頂きます☆今回はタッパーから出してカットしましたが、タッパーのまま保存して、食べる分だけ取り出すのも良いと思います(#^^#) ▶ポイント ・熱々のままタッパーに流して冷ますとあんこが沈殿するので、ある程度トロミが出るまで冷やしてから流すようにして下さい。 ・今回はタッパーに流しましたが、カップやお好みの器に流して作ってみて下さい☆ ブログでより詳しく作り方を紹介しています。動画などでは伝えきれなかった詳細なポイントについても紹介しています。 コリスとリリのおうちお菓子作りブログ http://outiokasi.com/beans-jelly-of-s... Youtube動画（Coris Cooking Channel)で作り方を紹介しています。    / @coriscooking   インスタグラムもやってます！   / coris_riri   ツイッターもやってます！   / coris_riri   Follow me on: Blog http://outiokasi.com/beans-jelly-of-s... YouTube    / @coriscooking   Instagram:   / coris_riri   Twitter:   / coris_riri   【関連動画】 水ようかんの作り方(抹茶&こしあん) Wagashi Mizu-Yokan jelly｜HidaMari Cooking    • 水ようかんの作り方(抹茶&こしあん) Wagashi Mizu-Yokan jell...   水ようかんの作り方 【マイスイーツ・動画で見るお菓子作り】｜マイスイーツ【動画で学ぶお菓子作り】    • 水ようかんの作り方 【マイスイーツ・動画で見るお菓子作り】   デカすぎる…|HikakinTV    • デカすぎる…   Mizu-Yokan (Easy Dessert Recipe) 水ようかん 作り方 簡単お菓子レシピ|Cooking with Dog    • Mizu-Yokan Recipe (Easy Cold Jelly Dessert...   【こりすクッキングお勧め動画】 チョコレートシフォンケーキの作り方☆こりす式☆Chocolate Chiffon Cake｜Coris cooking    • ココアのシフォンケーキの作り方・レシピ Cocoa Chiffon Cake｜Cor...   トリュフ☆とろける生チョコ☆102%成功初心者必見☆バレンタイン chocolate truffle｜Coris cooking    • トリュフ☆とろける生チョコ☆102%成功初心者必見☆バレンタイン chocolate...   生シフォンシューケーキの作り方☆こだわり福地鶏の卵を使って☆fluffy chiffon puff cake｜Coris cooking    • 生シフォンシューケーキの作り方☆片手サイズのふわもこレシピ☆fluffy chiff...   天使のなめらかプリンの作り方☆注)口の中で溶けて消えます angel of pudding｜Coris cooking    • 天使のなめらかプリンの作り方☆注)口の中で溶けて消えます angel of pudd...   とろけるプリンケーキの作り方☆プリン好き集合☆ pudding cake｜Coris cooking    • プリンショートケーキの作り方・レシピ Pudding cake recipes｜Co...   ＃Coriscooking　#水ようかん　#桜