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Wurstsalat einwecken als Vorrat

Auch für wenig Zeit, jederzeit greifbar, ein frisch, knackig und deftiger Wurstsalat im Glas, eingekocht. Noch ein Tipp. Nach Weck Einkochbuch blanchiert, also bratet die Zwiebel besser kurz an. 30 Minuten bei 100 Grad einwecken Das Rezept für ca. 5-8 Portionen: 800 g Wurstsalat in Streifen geschnitten 3 Zwiebeln (mittlere) (anbraten) 2-3 Gemüsepaprika 3 saure Gurken, inklusive Gurkenbrühe Für den Dressing: 1 Ltr. Wasser 150 ml Kräuteressig 50 ml Öl (Raps oder Sonnenblumen) 2 TL Salz 2 TL Zucker 2EL Senf 2 EL Meerrettich Pfeffer aus der Mühle 00:01 Begrüßung 00:08 Logo 00:15 Einleitung mit Inhaltsstoffen und gesundheitlichen Aspekten 01:20 Zubereitung Mein Equipment: = Mein feinmaschiges Sieb (Rösle): = Weckgläser: https://amzn.to/3cUiMID = Glasheber: https://amzn.to/3oV92n3 = Einkochvollautomat Klarstein: https://amzn.to/3LrjpGH = Digitale Küchenwaage: https://amzn.to/40ktM61 = Mein ultimatives Weck Einkochbuch: https://amzn.to/49yctDg 🎻Musik im Film: Musik: https://filmmusic.io