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【草莓起司蛋糕】免烤箱甜點｜No-Bake Strawberry Cheesecake [ASMR]

【草莓起司蛋糕】免烤箱甜點｜No-Bake Strawberry Cheesecake [ASMR] 甜密密的草莓季又到了啊！ 你們去採草莓了嗎？ 還沒的趕快去採啊超甜超大顆！ 簡單哥這裏啊大豐收～ 但今天不是教你們做草莓醬 簡單哥要教你們做 超簡單的「草莓起司蛋糕」！ 你們好了嗎！準備開始囉！ 你們還有喜歡什麼「甜點」也歡迎在下方留言！ - （今日份量： 6人份） 🥣需要準備的材料🥣 👉奶油起司 500克｜Cream Cheese 500g 👉消化餅乾 90克(6片)｜Digestive biscuit 6pcs 👉吉利丁片 5克｜Gelatin 5g 👉鮮奶油 200克｜Whipping cream 200g 👉草莓 380克｜Strawberry 380g 👉無鹽奶油 30克｜Unsalted butter 30g 👉檸檬汁 半顆｜Lemon juice 1/2pcs 👉水 80毫升｜Water 80ml 👉糖 85克｜Sugar 85g - ⚠️簡單哥小提醒⚠️ 1大匙 = 1湯匙 = 15ml 1小匙 = 1茶匙 = 5ml - 🥄備料🍴 ①將消化餅乾放入袋中，用桿麵棍將其碾碎 ②將草莓洗乾淨，去掉蒂頭 ③將草莓切半，放上鋪有餐巾紙的盤子上晾乾 ④將檸檬壓一壓，切半後使用叉子榨檸檬汁 🥘開始簡單製作🥘 ①熱一鍋水，隔水加熱奶油，攪拌至融化 ②奶油加入1/2大匙的糖攪拌後，加入消化餅乾拌勻 ③將消化餅均勻鋪在保鮮盒底下壓實後，放進冰箱備用 ④吉利丁泡入冰水中泡軟，擰乾取出後，加入熱水(80毫升)拌勻 ⑤將草莓沾取吉利丁水，均勻地排列整齊在保鮮盒內 ⑥奶油起司小火隔水加熱，攪拌至軟化，加入糖攪拌勻 ⑦加入檸檬汁拌勻後，加入吉利丁水拌勻後離火 ⑧加入鮮奶油拌勻後，倒入保鮮盒放入冰箱待凝固 🥣Preparation🥣 ①Put the digestive biscuits into the bag and crush them with a stick ②Wash the strawberries and remove the stalks ③Cut strawberries in half and put them on a plate with napkins to dry ④Press the lemon, cut in half and squeeze the lemon juice with a fork 🥘Cooking🥘 ①Use the double boiler method to melt down the butter ②Add 1/2 tablespoon of sugar to the cream and stir, then add the digestive biscuits and mix well. ③ Spread the digestive biscuits compact them under the container, then put it in the refrigerator. ④ Soak gelatin in ice water to soften, wring out and take out, mix well with hot water(80ml). ⑤ Dip the strawberries into gelatin water, arrange them evenly in the container. ⑥ Use the double boiler method to melt down the cream cheese with low-heat, stir-well until it soften, then add sugar. ⑦Mix well with lemon juice, then add gelatin water and remove from heat. ⑧Mix well with whipping cream, then pour it into the container and put the container in refrigerator to solidify. - ❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️ 🍳簡單哥的好物推薦🍳 簡單哥使用的保鮮盒是 「德國雙人智能真空保鮮組」 ✨全台專櫃與MOMO購物網現正熱烈預購中✨ ➤MOMO購物網 https://easybrofood.pse.is/ZWILLING 你實際「按讚」「分享」「追蹤」👍 是我拍片的動力哦！🎬 喜歡我的朋友歡迎加入我✌️ ➤Line官方帳號 @easybrofood ➤簡單閒聊Podcast https://pse.is/3azapd ➤史上最實用貼圖上線拉 https://pse.is/U3DC6 ➤IG帳號 Easybrofood ➤YouTube頻道 https://pse.is/wenyc ➤FB粉絲頁 https://pse.is/xd3y9 ➤簡單哥大家庭 https://pse.is/tvlet ➤ Line社群小家庭 https://easybrofood.pse.is/3ltdk3 有各位的支持，我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位，感謝💕 #草莓起司蛋糕 #草莓 #起司蛋糕 #免烤箱 #奶油起司 #起士蛋糕 #簡單哥 #簡單料理 #甜點料理