Brötchen backen wie vom Bäcker – mit dieser einen Formtechnik für rustikale Brötchen скачать в хорошем качестве

Brötchen backen wie vom Bäcker – mit dieser einen Formtechnik für rustikale Brötchen

So kannst du knusprige Brötchen selber machen: In diesem Video zeigen wir dir, wie du knusprige "Rustikale Brötchen" ganz einfach selber backen kannst. Wir führen dich Schritt für Schritt durch den Prozess, von der Teigzubereitung bis zum fertigen Brötchen. Lernt, wie die typisch rustikale, aufgerissene Optik entsteht durch eine spezielle Formtechnik, die Heidi Schritt für Schritt erklärt. 🔥 Jetzt Kanal abonnieren:    / @brot-kongress   ✨ Was du im Video lernst: Wie ein Brühstück für mehr Aroma & Saftigkeit sorgt Der Form-Trick, der die Feen-Krusties so rustikal aussehen lässt Optimale Teigkonsistenz und Gehzeiten Wie du perfekte Brötchen zuhause hinbekommst 🍞 Wir kneten mir der Kenwood Cooking Chef: https://www.kenwoodworld.com/de-de/e/... 🌾 Unser Mehl kommt von der Blattert Mühle: https://blattert-muehle.de/shop/ Videoinhalte: 00:00 Was backen wir heute? 00:07 Teigherstellung für die rustikalen Brötchen 00:10 Unterschied Profi-Knethaken - normaler Knethaken 00:15 Nach der Stockgare, wir formen die Teiglinge 00:23 Der Trick für die rustikale Optik 00:37 Nach der Stückgare und Einschießen 00:39 Verkostung und Tipps Jetzt abonnieren:    / @brot-kongress   👉 Schreib uns in die Kommentare: Wie sehen für dich die idealen Brötchen aus? 📌 Das Rezept findest du im ersten Kommentar! #backen #brotbacken #brötchen #brotfee #brotkongress