PAN SIN GLUTEN PARA HAMBURGUESAS (sin mezclas comerciales) скачать в хорошем качестве

PAN SIN GLUTEN PARA HAMBURGUESAS (sin mezclas comerciales)

→ → → → → → Suscríbete es gratis 😉 ▶️    / jjcitysingluten   Pan de hamburguesas Sin gluten ( sin mix comerciales) Hola City friends en este vídeo vamos a aprender cómo hacer un delicioso pan de hamburguesas sin gluten y sin mixes o premezcla comerciales Comenzamos Ingredientes: 200 gr de harina de arroz 150 gr de maicena 100 gr de mezcla de harina de arroz y maicena para amasar 2 huevos L (63 gr aproximadamente c/u)reservamos un poco para pintar luego(ver sustitución abajo ) 100 gr de mantequilla 7 gr de levadura de panadería seca o 23 gr de levadura fresca sin gluten 200 ml de leche tibia 2 cucharadas rasas de azúcar 1/2 taza de medir de puré de papa o puré de yuca 1 cucharadita de goma xantana ( podemos hacerlo si ella pero quedará menos manejable y es posible que se agriete más en el horno al crecer la levadura. Elaboración: 1. Cocinamos en una olla hasta hervir la leche , luego dejamos enfriar hasta que esté tibia 2. Mezclamos en un bol la maicena y la harina de arroz 3. En un vaso vertimos la leche tibia + la Azúcar + 2 cucharadas de la mezcla de harinas anterior + la levadura mezclamos y dejamos crecer. 4. En un bol grande vertimos la harina , los huevos ligeramente batimos , la levadura con la leche mezclamos, agregamos la pizca de sal y luego la goma xantana y mezclamos 5. Luego agregamos el puré de patatas amasamos bien hasta integrar y por último la mantequilla en trozos , amasamos con las manos 10 minutos o con la batidora amasadora 5 minutos con el gancho . 6. En un bol limpio y engrasado con aceite colocamos nuestra masa tapamos y dejamos crecer 1. Hora 7. Luego amasamos un poco más hacemos un rollo y cortamos en pedazos iguales que serán nuestros panes 8. Con cada pedazo hacemos bolitas que aplastamos y cerramos como si fuera un saquito, le damos una forma redondeada 9. Colocamos en una bandeja con papel vegetal o engrasada y aplastamos un poco con la Palma de la mano 10. Cubrimos y dejamos reposar 35 minutos 11. Luego pintamos con el poquito d huevo batido que reservamos y un poquito de agua que agregamos al huevo 12. Hornear 180° c x 30 minutos aproximadamente calor arriba y abajo 13. Al salir del horno calientes los tapamos con un plástico o con papel film dejamos enfriar 14. Si lo dejamos de un día para otro guardamos en un envase con taba y al utilizar le damos un toque de calor en el microondas , o en la cocina ********************************************** Sustituciones: 1)El huevo lo podemos sustituir con un preparado de 200 ml de agua y 35 gr de fécula de yuca o mandioca, los cuales cocinamos a temperatura baja y removemos hasta que se forme un gel y para pintar el pan se puede hacer con panela , leche ,mantequilla derretida. 2)La leche la podemos sustituir por sin lactosa o bebí vegetal 3)La mantequilla la podemos sustituir por margarina ⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️ Puedes también seguirme o escribirme para cualquier duda instagram:https://goo.gl/yU0AX0 Twitter:  / jjcitysingluten  . Google :https://goo.gl/YRYI9x Facebook:   / jjcitysingluten   ************************************* Hola Soy JJ bienvenidos todos a mi canal City sin Gluten , el lugar donde compartiré diferentes recetas de repostería sin gluten , mis historias y mis experiencias sobre los diferentes productos del mercado , diferentes restaurantes o cartas de algunos sitios que he probado, ademas de algunos consejos que harán mucho mas llevadera la vida sin gluten. →También puedes escribirme a: jjcitysinglute@gmail.com #JJcitysingluten #pansingluten #glutenfree