Cantuccini eine Spezialität aus der Toskana.Serviert mit einem Kaffee oder einem Vin Santo. # 166 скачать в хорошем качестве

Cantuccini eine Spezialität aus der Toskana.Serviert mit einem Kaffee oder einem Vin Santo. # 166

Cantuccini # 166 Rezept: 160 g ungeschälte Mandeln 250 g Mehl glatt und gesiebt 200 g Rohrzucker 7 g Backpulver Prise Salz 2 Eier 30 g Butter 1 Vanilleschote oder Vanillezucker 1 Msp Kardamon 1 Msp Nelken gemahlen eventuell etwas Zimt 1 EL Amaretto Mandeln ungeschält in einer Pfanne rösten Eier mit Rohrzucker schaumig rühren. Butter einrühren. Gewürze mit Mehl und Backpulver vermischen und zur Masse dazu geben. Mit einem Knethacken verkneten. Am Schluss Mandeln einmischen. Teig zu einer Kugel formen und zugedeckt eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Den Teig in 5 gleiche Teile schneiden und zu langen Rollen formen. Auf Backblech und Backpapier legen und Im Backofen bei 170° etwa 15' backen. Cantuccini überkühlen und mit Sägemesser in schrägen Stücke schneiden. Cantuccini mit der Schnittfläche nochmals auf das Backblech legen und im Backofen bei 140° zirka 10' trocknon lassen. #backen #derherbertkocht #rezept #lecker #food #baking #recipe #patisserie #cooking #cantuccini #italien Unter dem Motto "Kochen leicht gemacht" stelle ich laufend eines meiner Rezepte zur Verfügung und erkläre in kurzen, einfachen Schritten, wie Sie unkompliziert für sich und/oder Ihre Liebsten schmackhafte und gesunde Gerichte auf den Tisch zaubern können. In meiner Küche ist für alle was dabei: Die Palette reicht von Vorspeisen, über Snacks, bis hin zu Hauptspeisen und Desserts. Auch Veganer und Vegetarier kommen nicht zu kurz: Sie erwarten ebenso fleischlose und auch tierproduktfreie Gerichte in allen Variationen. Natürlich dürfen Hausmannskost und Spezialgerichte nicht fehlen. Für besondere Anlässe leite ich zur Verwöhn- und Überraschungsküche an. Ganz wichtig ist mir die Verarbeitung von saisonalen Produkten und deren Nachhaltigkeit. In meiner Küche werden Bioprodukte zur Selbstverständlichkeit. Ein mir wichtiger Punkt ist die Herkunftsbezeichnung der Produkte, unter Berücksichtigung der Anfahrtswege. Mit Hilfe meines Kanals werden grandiose Köstlichkeiten zur Leichtigkeit!