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🔴 Live - Marta Rocha Naked Cake - Chef Silvia Nicolau

✅ Lista de Ingredientes - MARTA ROCHA NAKED CAKE: PÃO DE LÓ 4 ovos [200g] 1 xícara (chá) de açúcar [180g] 1/4 xícara (chá) de água [60ml] 2 colheres (sopa) de óleo [20ml] 1 e 1/4 xícaras (chá) de farinha de trigo [175g] 1 colher (sopa) de fermento em pó [10g] 1 e 1/2 colheres (sopa) de chocolate em pó 50% [10g] CALDA DE ESPECIARIAS 2/3 xícara (chá) de água [160ml] 1/4 xícara (chá) de açúcar [45g] 1 pauzinho de canela 5 cravos-da-índia BABA DE MOÇA 1/2 xícara (chá) de açúcar [90g] 1/3 xícara (chá) de água [80g] 5 cravos-da-índia 1 pauzinho de canela 2 colheres (sopa) de amido [21g] 1/4 xícara de leite de coco [60ml] 4 gemas [80g] SUSPIRO 2 claras de ovos [60g] 1 colher (sopa) de açúcar de baunilha [15g] 1 xícara (chá) de açúcar refinado [180g] CROCANTE DE NOZES 2/3 xícara (chá) de nozes picadas [75g] 1/4 xícara (chá) de açúcar [45g] FIOS DE OVOS 3 gemas de ovos [60g] 1 xícara (chá) de açúcar refinado [180g] 1 colher (sopa) de açúcar de baunilha [15g] 1 xícara (chá) de água [240ml] 1/2 colher (sopa) de manteiga ou margarina sem sal [8g] COMPLEMENTO DO RECHEIO – Obs.: escolha um dos três 200g de doce de damasco ou doce de ameixa ou pêssegos em calda DOCE DE DAMASCO OU AMEIXA 150g de damascos ou ameixas secas 1/3 xícara (chá) de açúcar [60g] 1/2 xícara (chá) de água [120ml] CHANTILLY 400g de nata ou creme de leite fresco 4 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro [48g] 🔹 Rendimento: 1 unidade de aproximadamente 1,8Kg 🕑 Validades: 3 dias refrigerado/ 60 dias congelado Siga nas redes sociais ⬇⬇⬇ Facebook:   / chefsilvianicolau   Instagram:   / chefsilvianicolau   😍 Fez a receita? Publique no seu Instagram e me marque: @ChefSilviaNicolau Inscreva-se no canal e ative as notificações para participar das aulas ao vivo! 😍