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Hamburguesa de Carne y Pollo

Esta semana un estreno doble , el combo especial de hamburguesas de carne tradicional y pollo, acompañadas de salsa tártara , crujientes papas huayro y con nuestros toques únicos.... Los ingredientes para 01 persona: Hamburguesa de carne: 180 gr de carne de res molida ( cabeza de lomo o tapa o cadera) 1/2 cda de mostaza 20 gr de tocino picado finamente 1/4 de cebolla picada finamente ( aproximadamente 30 gr) 20 gr de pan molido 10 gr de orégano seco en polvo 05 gr de ajo picado Sal y pimienta al gusto a 1/2 un de huevo crudo Hamburguesa de Pollo: 180 gr de Pechuga de pollo molida 1/2 cda de mostaza 20 gr de tocino picado finamente 1/4 de cebolla picada finamente ( aproximadamente 30 gr) 20 gr de pan molido 10 gr de orégano seco en polvo 05 gr de ajo picado Sal y pimienta al gusto 1/2 un de huevo crudo Papas fritas: 150 gr de papas huayros picadas en bastones ( previamente precocidas ) 05 gr de ajo en polvo , Sal , pimienta y orégano en polvo al gusto Salsa tártara: 01 un de huevo cocido y picado 02 cdas de mayonesa 01 tallo de cebolla china picada finamente 1/2 cdta de mostaza 01 rodaja de limón exprimida Sal y pimienta al gusto Acompañamientos: 01 un de tomate pelado y cortado en rodajas delgadas 01 un de hoja de lechuga orgánica ( higienizada) 01 tajada de mango ( pelado y grillado) Opcional: 01 un de huevo frito