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LE MAFÉ -- FOOD IS LOVE

Recette incontournable de la cuisine ouest Africaine et plus particulièrement au Mali, Senegal... le Mafé avec sa sauce arachide et ses nombreux parfums vous fera voyager ou que vous soyez, de la viande, des légumes, une incroyable sauce et le tout agrémenté d'un riz blanc, une valeur sûre! Bon visionnage et n'oubliez pas de vous abonner, et d'activer la cloche🔔 pour ne rater aucune recette ! 🧄Découvrez mon 1er LIVRE DE CUISINE "Recettes autour du monde" 🧄 🌶️Disponible en ligne et en librairie (fnac, cultura, indépendants et amazon)🌶️ 👉https://amzn.to/3ZKirMt PLUS DE RECETTES FOOD IS LOVE ▶ POULET TAO    • LE POULET DU GENERAL TAO -- CHINESE F...   ▶ TIEB AU POULET    • TIEB AU POULET -- THIEBOU GUINAR -- F...   ▶ COUSCOUS AGNEAU    • MON COUSCOUS -- BERBOUCHA IS LOVE -- ...   ▶ POULET BRAISÉ    • POULET BRAISÉ BIEN ACCOMPAGNÉ -- FOOD...   Me suivre : ▶ S'abonner : https://cutt.ly/4pPTbzD ▶ Me suivre sur Instagram :   / foodislove40   ▶ Me suivre sur facebook :   / foodislove40   Mon materiel de cuisine (liens affiliés) : ▶ Mon blender https://amzn.to/3sMuI2P ▶ Mon couvercle universel : https://amzn.to/3sfw58O ▶ Mon presse ail : https://amzn.to/31tWfsK ▶ Mes cuilleres doseuses : https://amzn.to/34Dl9HU ▶ Mon zesteur/rape à fromage : https://amzn.to/3cwPmgS ▶ Ma poele en fonte : https://amzn.to/3e5mNYX ▶ Ma poele à crepe : https://amzn.to/3ryNusP ▶ Ma cocotte Le Creuset : https://amzn.to/3w1wpNj ▶ Ma cocotte en fonte pyrex : https://amzn.to/3sPEKyV ▶ Mon hachoir electrique (nouveau modele) https://amzn.to/30G2Lw1 ▶ Mon couteau santoku : https://amzn.to/388yRF8 ▶ Mon couteau à desosser : https://amzn.to/2PqmGwJ ▶ Mon fusil à aiguiser : https://amzn.to/39gzEnJ ▶ Mes gants anti chaleur : https://amzn.to/2Pyrpg9 ▶ Mes verres à bec pyrex : https://amzn.to/38ntEth ▶ Mon thermometre de cuisine : https://amzn.to/3beBffg ▶ Ma plaque de cuisson : https://amzn.to/3m5zRPU ▶ Mon robot multifonctions : https://amzn.to/2RkKZxF Mon matériel pour filmer (liens affiliés) : ▶ Ma camera principale Sony A6600 : https://amzn.to/3y2EFLB ▶ Mon objectif sony 16 55mm : https://amzn.to/3vVfzwk ▶ Ma camera secondaire sony ZV-1 : https://amzn.to/3vYXL3y ▶ Mon eclairage1 : https://amzn.to/3tEXeBY ▶ Mon eclairage2 : https://amzn.to/3hAnlYx ▶ Mon trépied camera1 : https://amzn.to/3blPZIS ▶ Mon trépied camera2 : https://amzn.to/3oqRM4K INGREDIENTS : 5 à 6 personnes Pour le Nokoss : 1 poivron rouge 1 oignon jaune 1 oignon rouge 5 gousses d'ail 3 cm de gingembre le jus d'1 citron vert 1/2 CAC de poivre en grains Les tiges d'un bouquet de coriandre 1 piment au choix (vert ou antillais) facultatif Pour la viande : 500 à 800gr de gigot d'agneau (ou épaule, collier...) Vous pouvez remplacer l'agneau par du boeuf ou du poulet. Pour la sauce : 1 grosse CAS de tomate concentrée 120 à 150gr de pâte d'ararchide le nokoss 50cl de bouillon 1 litre d'eau 2 CAC de sel 3 feuilles de laurier 1/2 CAC de thym 2 CAS de farine 1/4 CAC de curcuma (facultatif) Pour les legumes : 1 par personne Carottes, pommes de terre, gombos Vous pouvez ajouter des patates douces, du manioc... la musique : ▶ lonely-nights-silent-partner-no-copyright-music ▶ the-bluest-star-the-126ers-no-copyright-music