New and nostalgic thing - Grilling saury on a shichirin｜Homemade miso｜Simple campagne скачать в хорошем качестве

New and nostalgic thing - Grilling saury on a shichirin｜Homemade miso｜Simple campagne

昭和の香りの古民家で、ひとり暮らしの60歳。 料理、ガーデニング、お裁縫、DIY。 誰かが用意してくれたものではなく、必要なものを自分で整える――いつのまにか、そんな暮らしを楽しめるようになりました。 ごく普通の日常に小さな幸せ見つけられたら、それが何よりも豊かな人生。 ----------------------------------------------------------------------- チャンネル登録４万人記念の「スペシャルブレンドのコーヒー」を作りました。 https://firitcoffee.official.ec/p/00003 バリスタさんと一緒にテイスティングを繰り返して、丁寧にブレンドしたコーヒーです。 2024年10月15日までの期間限定販売となります。 この機会にぜひご賞味ください。 ＊「粉」をご注文の際は、淹れ方（ハンドドリップ・コーヒーメーカー・フレンチプレス・マキネッタなどなど）を備考欄でお知らせください。 バリスタが一人一人に合わせてコーヒー豆をお挽きします。 ----------------------------------------------------------------------- このチャンネルを応援してくださる方を募集しています。 ・サポートメンバー 月額：90円 特典：ライブ配信のアーカイブ（90本以上）が見放題。 チャンネルメンバーシップの 詳細は、以下のリンクをご覧ください。   / @marinkitchen   ----------------------------------------------------------------------- シンプルなカンパーニュ ○材料（1個分） 強力粉　160ｇ 全粒粉　40ｇ 塩　3g ハチミツ　4g インスタントドライイースト　1.5g ぬるま湯　140g ○作り方 1．ボウルにぬるま湯以外の材料を入れて、混ぜる 2．ぬるま湯をくわえて、混ぜる 3．粉っぽさがなくなったら、ひとまとめにして、蓋をして、30分休ませる 4．手水をして、生地の縁を引き上げ（切れない程度に）折りたたむ。45度ずつ角度を変えて、生地を引き上げては折るという作業を8〜10回繰り返し、蓋をして30分休ませる ５．30分ごとに４の作業をさらに１、2回繰り返し、生地がなめらかになったら、ひとまとめにして、蓋をして、2倍にふくらむまで発酵させる 6．生地の縁に強力粉をふり、ゴムベラを差し込んで、生地を剥がし、逆さまにして、打ち粉をした台の上に落とし、縁からすくいあげるようにして、数回折りたたむ 7．バヌトンに蒸し布を敷き、とじめを上にして生地を入れ、蓋をして、発酵させる 8．オーブンに天板を入れて、230℃に予熱し、鉄鍋をコンロで熱する ９．生地にオーブンシートをのせ、バヌトンごとひっくり返し、蒸布をはずし、強力粉をふりかけて、クープを入れる 10．熱した鉄鍋に入れ、230℃で15分間焼く 13．鉄鍋の蓋を取って、15分間焼く ----------------------------------------------------------------------- お薦めの材料や道具 ・鍋（炊飯に使用） https://a.r10.to/hUL7J0 ・栗剥き器 https://hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/3... ・琺瑯の保存容器（味噌づくり容器） https://hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/2... ・琺瑯容器（スクエア） https://a.r10.to/hFwKpT ・菜切り包丁 https://hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/3... ・まな板（正方形・青森ひば） https://a.r10.to/hNDCSP ・おろし金 https://hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/2... ・七輪（消し壺兼用） https://hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/4... ・ハチミツ容器（ハニーディスペンサー） https://a.r10.to/hulaOK ・発酵かご（楕円） https://a.r10.to/hPaLjn ・やかん https://a.r10.to/h6ySBx ・まな板（オリーブ） https://a.r10.to/hUqyq5 ・オレンジのエプロン https://a.r10.to/hUmjiR （supported by 楽天アフィリエイト） ・七輪（消し壺兼用） https://amzn.to/3BFfLb7 ・ハチミツ容器（ハニーディスペンサー） https://amzn.to/3opco1l ・オレンジのエプロン（リーノエリーナ） https://amzn.to/45beCS0 ・角バットとざる https://amzn.to/3MsP24W ・まな板（オリーブ） https://a.r10.to/hUqyq5 ・やかん https://amzn.to/3oxgAY3 (Supported by Amazon Associates Program) ----------------------------------------------------------------------- Marin's Single Kitchen（まりんずシングルキッチン）チャンネルをご覧いただき、ありがとうございます。 Thanks for watching my channel. よろしければチャンネル登録をお願いします。 Don't forget to subscribe.    / @marinkitchen   コメントやリクエストもお待ちしています！ Please feel free to comment! ----------------------------------------------------------------------- blog：『Single KitchenでSweetsを』（シングルキッチンでスイーツを） http://yumsweets.blog.fc2.com/ Instagram：@marin_no_kitchen このチャンネルのレシピでお菓子やパンや料理を作ったら、@marin_no_kitchen　をつけて投稿してくださいね。 みなさんのおいしい写真を見にいきます♪ When you cooked with my recipe, please upload pics onto Instagram with the @marin_no_kitchen twitter：  / marimorishima   ----------------------------------------------------------------------- ●BGM : Epidemic Sound（著作権フリーの音楽サイト） ご登録は下記リンクから。30日間の無料お試し期間あり。 https://www.epidemicsound.com/referra... ----------------------------------------------------------------------- #季節の手料理 #おひとりさまの暮らし #cooking