【豆腐】で若手とまかない対決！寒い冬にぴったりな絶品レシピ誕生！ скачать в хорошем качестве

【豆腐】で若手とまかない対決！寒い冬にぴったりな絶品レシピ誕生！

大好評の「まかない合戦」が再び開幕！ 今回のテーマ食材は「豆腐」 一体どんなまかない料理が誕生するのか！？ ↓チャンネル登録はこちらから↓※毎週 水曜・土曜の１９時から公開予定    / @sanpiryoron   ↓お仕事の依頼は「賛否両論」問い合わせフォームからお願いします↓ https://www.sanpi-ryoron.com/contactf... ↓「賛否両論」スタッフ募集中！ 採用フォームはこちら↓ https://www.sanpi-ryoron.com/recruit/ ■笠原流 湯豆腐（2〜3人前） 【材料】 木綿豆腐 2丁、長ねぎ 1本、大根 約200g、ツナ缶 2缶、かつお節 適量、水溶き片栗粉 適量、塩 少々、砂糖 少々、黒コショウ 少々、水 1L、だし昆布 5g、醤油 60cc、みりん 60cc 【作り方】 ① だし昆布(5g)を水(1L)に浸けて2時間ほどおき鍋に入れ 　 ツナ缶(2缶)を油ごと入れ 　 醤油・みりん(各60cc)を加え火にかけて沸かす。 ② 豆腐は4等分に切る。 　 長ねぎは小口切り 　 大根はすりおろして大根おろしにする。 ③ ①が沸いたら昆布を取り出し 　 食べやすい大きさに切って戻し入れる。 　 塩・砂糖(少々)で味を調え 　 水溶き片栗粉で軽くとろみをつける。 ④ 豆腐、長ねぎを入れて 　 豆腐が温まるまで弱火で煮る。 ⑤ 大根おろしを汁ごと入れて 　 黒コショウをたっぷりとふり 　 お好みでかつお節をかけて食べる。 ■豆腐とナスのミルフィーユフライ（2〜3人前）※キオくん作 【材料】 木綿豆腐 1丁、ナス 1個、卵 2個、パン粉 適量、薄力粉 適量、サラダ油 適量 A（マヨネーズ 大さじ3、砂糖 小さじ1、からし 小さじ1、醤油 小さじ2） 【作り方】 ① Aをボウルで混ぜ合わせる。 ② 豆腐はペーパータオルで水気を取って 　 縦に半分にして約3mm厚さに切る。 ③ ナスはヘタを取り 　 豆腐と同じぐらいの大きさに切る。 ④ 豆腐とナスの間に①を塗って重ね 　 薄力粉を周りにつけて 　 卵液→パン粉の順に衣をつける ⑤ 約160℃のサラダ油で2分半ほど揚げて 　 バットに上げて油を切って 　 半分に切りお皿に盛り付け①を添える。 【賛否両論 HP】 https://www.sanpi-ryoron.com/ 【賛否両論 Instagram】 https://instagram.com/sanpiryoron_off... 【賛否両論 TikTok】   / sanpiryoron_official   賛否両論 オンラインストア【厨〜KURIYA〜】 http://www.sanpi-ryoron-kuriya.com/ #豆腐 #まかない #笠原将弘 #賛否両論 #料理レシピ