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Rotolo di Mozzarella Farcito - Facile e Veloce

Antipasto meraviglioso e appariscente, da mangiare con gli occhi: rotolo di mozzarella farcito - Facile e Veloce http://www.my-personaltrainer.it/Tv/R... Ingredienti Ricetta 200 g di mozzarella 100 g di prosciutto cotto Qualche foglia di insalata gentile Qualche foglia di basilico 200 g di pomodori ramato Preparazione Rotolo di Mozzarella Farcito 1. Tagliare la mozzarella a fette regolari, piuttosto sottili, dunque disporre il formaggio su un piatto da microonde foderato con carta da forno. Fondere il formaggio alla potenza di 800W per circa 2 minuti. 2. Rimuovere immediatamente la mozzarella fusa (ancora calda) dal microonde, dunque sistemarla su un tagliere e coprire con un foglio di carta da forno. Con il matterello, esercitare una leggera pressione e stendere il formaggio fino ad ottenere una sfoglia dallo spessore di 4-5 mm. Il consiglio giusto Non amate la mozzarella? Sostituitela con scamorza affumicata o con un altro formaggio a pasta filata! Se utilizzate la mozzarella fiordilatte, consigliamo di lasciarla sgocciolare su un colino per una notte prima di fonderla per eliminare il siero in eccesso. Chi non possiede il microonde, può preferire di fondere la mozzarella nel forno: in circa 10 minuti, il formaggio sarà perfettamente sciolto. 3. Farcire la sfoglia di mozzarella con prosciutto, basilico e qualche foglia di insalata. Arrotolare la sfoglia farcita e tagliare il rotolo a fette per ottenere girelle dalla larghezza di circa 1-1.5 cm. 4. Servire le girelle di mozzarella con dadini di pomodoro. ************ Segui le Video Ricette di Alice su MypersonaltrainerTv: http://www.my-personaltrainer.it/Tv/R... Segui le Ricette di Alice su Facebook:   / ricettedialice