DAS müsst ihr bei Minuten-Steaks beachten | Sternekoch Kolja Kleeberg скачать в хорошем качестве

DAS müsst ihr bei Minuten-Steaks beachten | Sternekoch Kolja Kleeberg

Das Rezept und Link zu meinem Buch ▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼ Minutensteaks heißen Minutensteaks, weil sie nur eine Minute in der Pfanne sein dürfen. Weitere wichtige Tipps bei der Zubereitung erfahrt ihr in meinem Video. Schreibt mir eure Erfahrung in die Kommentare! Mein Buch: "Kolja kocht: Raffiniert. Kreativ. Köstlich. - Mit Geheimtipps vom Sternekoch" ►http://amzn.to/29UO7HS Kennt ihr schon meine anderen Videos? Das Geheimnis meiner kalten Tomatensuppe: ►   • Das GEHEIMNIS meiner kalten Tomatensuppe |...   Garnelen-Burger: ►   • Burger mal anders – mit Garnelen | Sternek...   Burger-Bötchen selbst gemacht ►   • Burger-Brötchen selbst gemacht – mit Schwa...   Ich hoffe, ihr habt viel Spaß beim Nachmachen! Wenn ihr Fragen, Anregungen, Wünsche oder Kritik habt, freue ich mich über eure Kommentare! Euer Kolja ········································­········································­···· ► REZEPT MINUTENSTEAKS ········································­········································­···· Zutaten (für 2 Personen): 4 EL kalte Butter 4 Schweinerückensteaks (à 80 g) Salz Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 50 ml trockener Weißwein 2 EL Kapern, in Salzlake ½ Bund grüne Minze 2 Bio-Limetten 200 g Capellini von De Cecco Salz 1 EL Olivenöl 2 EL Cashewkerne Vorbereitung: Kapern abtropfen, Minze grob hacken, Limettenschale abreiben Limette filetieren, Cashewkerne rösten und grob hacken. Zubereitung: Butter bei mittlerer Hitze bräunen, Fleischscheiben salzen und je eine halbe Minute pro Seite braten. Mit Weißwein ablöschen, Pfanne gut schwenken. Kapern, Minze, Limettenfilets und abgeriebene Limettenschale zugeben und gut durchschwenken. Capellini kochen, abgießen, mit Cashewkernen vermengen. Gemeinsam anrichten, Weißweinbutter über die Minutensteaks löffeln. Minze und Limettenfilets auf den Steaks verteilen. ········································­­­······································­·­·­···· HERZLICHEN DANK AN: Corinna Schlag, Lena Matthies von P3PR ►www.p3pr.info Steven Siebert und Max Mitschke (Kamera, Schnitt) von MOVACT ►www.movact.de Musik: Beaterie ►   / beaterie   Geschäftliche Anfragen: koljakleeberg@wiwumedia.com