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ラズベリーホワイトチョコチーズケーキNo-Bake Raspberry white chocolate cheesecake Recipe

#StayHome and cook #WithMe クリームチーズにサワークリームとホワイトチョコレートを加えてとても優しい味のレアチーズケーキにしました。 ラズベリーのジュレが味のアクセントです。 Sour cream and white chocolate were added to cream cheese to make a very gentle No-Bake cheesecake. pastel de queso,japonés,Gâteau au fromage,pastel de queso japonés ◆ここで使用したケーキ型です。 貝印 ホール ケーキ型 ( 底取れ タイプ ) 12cm Kai House Select DL-6101 https://amzn.to/2KTEOwy ★よろしければチャンネル登録をお願いします。 Subscribe to my channel    / @hiromarucook   【ingredients】(12 cm type bottom take off type) (bottom) 　6(53g) biscuit 20ml Melted butter (Cheese cream)　 　120g Cream cheese 　 90g sour cream 　 40g Granulated sugar 40g White chocolate 　 90ml heavy cream 2g　gelatin 1tbsp Water (for gelatin) (decoration) 80g Raspberry puree 20g Granulated sugar 2g　Gelatin powder 【材料】(12㎝ 底取れタイプ) (ボトム) 　チョイスビスケット　6枚(53g) 　溶かしバター　　　　20ml (チーズクリーム) 　クリームチーズ 120g 　サワークリーム　　　90g 　グラニュー糖　　　　40g ホワイトチョコ　　　40g 　生クリーム　　　　　90ml ゼラチン　　　　　　2g 水(ゼラチン用)　　　大さじ1 (トップ) ラズベリーピューレ　80g グラニュー糖　　　　20g ゼラチンパウダー　　2g 【作り方】 準備…ゼラチンを水でふやかして、電子レンジで温めて完全に溶かしておきます。 ①ビスケットは袋のまま麺棒などで細かく砕いて、溶かしバター(電子レンジ600wで20-30秒温める)と混ぜて、型に敷いてコップで押し固めて冷蔵庫で約30分冷やします。 ②ボールにクリームチーズを入れて電子レンジ600wで20-30秒温めてそこへサワークリームを加えてホイッパーでクリーム状にして、グラニュー糖を加えて良く混ぜます。 ③ホワイトチョコを細かく切って沸騰直前まで温めた生クリームを加えて溶かして③に加えて混ぜた後にゼラチン液を加えて良く混ぜ、ケーキ型に流しいれて冷蔵庫で約1時間冷やします。 ④ラズベリーピューレを電子レンジで約80℃まで温めて、グラニュー糖とゼラチンパウダーを加えて良く混ぜてゼラチンを溶かします。 ⑤冷ましたラズベリーピューレをケーキ型に流しいれて冷蔵庫で6時間以上冷やします。 ⑥型から出すときは温めたタオルを巻いて型を温めてケーキを型から出します。 ※ケーキを切る時はお湯でナイフ(包丁)を40℃くらいに温めて切ります。一度切ったら必ずペーパーなどでナイフ(包丁)を綺麗に拭いてから切ってください。 ―――――――――――――――――――――――――――――― ※バターについてのお知らせ 今まで材料にバターと書いていましたが、お菓子に使用するバターは基本的に無塩バターになります。 それを詳しく書いてませんでしたので、これからは「バター」は「無塩バター」と書きます。 それ以前に「バター」と書いておりましても「無塩バター」を使用していますのでよろしくお願いします。 ―――――――――――――――――――――――――――――― We will have delicious rain all over the world ♪ Sweets maker HiroMaru ♪ 世界中に美味しいの雨を降らせます♪スイーツメーカーひろまるです♪ ―――――――――――――――――――――――――――――― ◆How to make chocolate mousse cake【it's a simple recipe】なめらかチョコレートムースケーキ【簡単♪ゼラチンで作る天使の食感】    • How to make chocolate mousse cake 【Ma...   ◆お店のふわふわパンケーキ【ホットケーキミックスで簡単♪】Fluffy thick pancake    • お店のふわふわパンケーキ【ホットケーキミックスで簡単♪】Fluffy th...   ◆How To Make No-Bake Cheesecake食べきりサイズの濃厚レアチーズケーキ【簡単♪初めてでも成功率99.9%】    • 食べきりサイズの濃厚レアチーズケーキ12㎝【簡単♪初めてでも成功率99.9...   ―――――――――――――――――――――――――――――― ★ひろまるのホームページはこちらです https://peraichi.com/landing_pages/vi... ★twitter お気軽にフォローお願いします。 　  / hiromarucook   ★instagram 　  / hiromarucook   もし私のレシピでお菓子やおかずを作ってくださったときは、 #hiromarucooktv　をつけて投稿して頂けると嬉しいです。 ――――――――――――――――― おすすめケーキグッズ ――――――――――――――――― ★クイジナート スマートパワーハンドミキサー HM-050SJ https://amzn.to/2SUgwRT ★パナソニック フードプロセッサー ホワイト MK-K48P-W https://amzn.to/2PrZmxJ ―――――――――――――――――――――――――――――― 動画で使用している撮影機材(Amazonアソシエイトのリンクを使用しています。) ―――――――――――――――――――――――――――――― パナソニック ミラーレス一眼カメラ ルミックス G8 ボディ 1600万画素 ブラック DMC-G8-K https://amzn.to/357E6lg 【レンズ】Panasonic 単焦点レンズ マイクロフォーサーズ用 ルミックス G 25mm/ F1.7 ASPH. ブラック H-H025-K https://amzn.to/2yCtAno 【国内正規品】RODE ロード VideoMicro 超小型コンデンサーマイク VIDEOMICRO https://amzn.to/2Cro5dn 【三脚】Neewer カメラ三脚/一脚　旅行用 アルミニウム合金　64inches/ 162cm　360度ボールヘッド、 耐荷重26.5 pounds/12 kgまで https://amzn.to/2HKVJ0r 【照明】Neewer 調光可能な二色660 LEDビデオライト 耐久性のあるメタルフレーム、 Uブラケットと遮光板付き 3200-5600K、CRI96+ スタジオ撮影、YouTube、商品撮影、ビデオ撮影に適用 https://amzn.to/2W2Xiea ―――――――――――――――――――――――――――――― ◆ひろまるプロフィール 管理栄養士 　病院や福祉施設で管理栄養士として20年以上勤務をしてきました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 日本栄養士会主催 第一回献立コンクールで全国優勝。 様々な経験を生かしたスイーツレシピを作ってお伝えしています。