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Es gibt kaum ein gesünderes Gemüse, als Rote Bete. Weil sie aber vom Geschmack her nicht allzu gut sind, stelle ich euch 5 Verarbeitungsvarianten vor. 👉 Die Fermente werden mit 2 % Salz vermischt und sollten 3-4 Wochen bei Ausschluss von Sauerstoff fermentieren. Es bilden sich Milchsäurebakterien, die für unseren Organismus sehr gesund sind. 👇Hier das Rezept vom Power Getränk aus den USA👇 75 ml rote Bete Saft -roh 250 ml Mandelmilch (oder eine andere Pflanzliche Milch) 1/2 TL Zimtpulver 1/4 TL Kardamom Pulver Vanille 1-2 TL Honig 1 doppelter Espresso Verlauf: 00:00 Begrüßung 00:43 Inhaltsstoffe der roten Bete 02:34 Vorbereiten 04:30 1. - Vorschlag: roher Saft pressen (mit div. Obst) 05:45 2. - Vorschlag: Fermentieren des Saftes 07:56 3. - Vorschlag: Erhitzen (Oxalsäure wird abgebaut) 08:46 4. - Vorschlag: Rote Bete Latte 11:15 5. - Vorschlag: Rote Bete in Scheiben fermentieren Mein Equipment: = Digitalwaage Soehnle Page Profi https://amzn.to/3CQMKqi = Fleischthermometer Umedo https://amzn.to/3NUeyQT = Entsafter/ Phillips: https://amzn.to/403Y7q4 = Westmark, Fermentier Gewichte: https://amzn.to/3Wc9Q4W Lebensmittel: = Deutsches Steinsalz, fein, unbehandeltes Ursalz: https://amzn.to/4iR7P7z Affiliate Offenlegung: Als Amazon Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen ein wenig mit, dabei entstehen aber keinerlei Mehrkosten für euch!