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Bite-Sized Mini Egg Tarts | Crispy & Cute Dessert Recipe

한입에 쏙! 귀여운 미니 에그 타르트 만들기 : 바삭+촉촉 완벽한 조합 : Bite-Sized Mini Egg Tarts! Crispy & Cute Dessert Recipe "오늘은 한입에 쏙 들어가는 귀여운 미니 에그 타르트를 만들어볼게요! 바삭한 타르트지와 부드러운 필링이 완벽한 조화를 이루는 홈베이킹 디저트예요. 홈카페에서 즐기는 고급진 미니 디저트 만들기, 지금 바로 시작해보세요!" "Today, we’re making adorable bite-sized mini egg tarts! These crispy and creamy homemade treats are perfect for anyone who loves easy baking recipes. You don’t need to be a pro to make this simple and delicious dessert! If you’re looking for a one-bite dessert that’s both cute and tasty, this mini egg tart recipe is a must-try!" 한입에 쏙 넣고 먹을 수 있는 작고 귀여운 에그타르트를 만들었어요~ 버터를 겹겹이 발라 결이 살아 있는 바삭바삭한 식감이라 더 고소하고 맛있어요. 필링을 약불에서 끓여 걸쭉하게 한 다음 채워 구우면 오븐 안에서 튀지 않아서 오븐이 지저분해지지 않아요. 굽는 중간에 필링이 밖으로 흐른다면 잠시 꺼내 주걱으로 안쪽으로 밀어 넣고 다시 구우면 예쁘게 구울 수 있어요. 구움색을 확인하고 오븐 온도와 시간을 조절해 주세요~ 즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~ *여러분의 구독, 좋아요, 댓글로 오늘도 큰 힘을 얻습니다! Your subscriptions, likes, and comments give me a lot of strength.♡ *자막에 재료를 적어 두었습니다! I wrote down the ingredients in the subtitles! It's an automatic translation, so it might be a little wrong, but I hope it helps a little bit.^^ - -1구 사이즈 One-hole size : 4.8cm × 3cm × 2.3cm -약 12개 분량 about 12ea [재료 Ingredients] | 퍼프 페이스트리 33g 물 2g 설탕 1g 소금 40g 박력분 35g 중력분 18g 차가운 무염버터 35g 무염버터 (필링용) | 필링 3개 달걀노른자 30g 설탕 1g 소금 7g 옥수수전분 3g 바닐라빈 페이스트 20g 연유 60g 따뜻한 우유 120g 따뜻한 생크림 | Puff Pastry 33g Water 2g Sugar 1g Salt 40g Cake flour 35g All-purpose flour 18g Cold unsalted butter 35g Unsalted butter (for filling) | Filling 3 Egg yolks 30g Sugar 1g Salt 7g Cornstarch 3g Vanilla bean paste 20g Condensed milk 60g Warm milk 120g Warm whipping cream [만드는 과정] 퍼프 페이스트리 만들기 1. 차가운 물에 설탕과 소금을 넣고 녹여 잠시 그대로 두세요. 2. 밀가루에 차가운 상태의 무염버터를 넣고 손으로 으깨며 섞어 주세요. 3. 설탕과 소금을 넣은 물을 넣고 한 덩이로 만들고 비닐 랩에 싸서 냉장실에서 1시간 정도 굳혀 주세요. 4. 밀대로 밀어 펴고 실온 상태의 필링용 버터의 1/3을 바르고 3절 접기하고 냉장실에서 30분 정도 굳혀 주세요. 5. 반복해서 한 번 더 작업하고 반죽을 밀어 펴고 무염버터를 바르고 돌돌 말아 랩에 싸서 냉장실에서 1시간 정도 굳혀 주세요. 필링 만들기 6. 달걀노른자를 섞고 설탕과 소금을 넣고 섞은 다음 옥수수전분과 바닐라빈 페이스트를 넣고 섞어 주세요. 7. 연유를 넣고 섞고 따뜻한 우유를 넣고 골고루 섞은 다음 따뜻한 생크림을 넣고 섞어 주세요. 8. 약불에 냄비를 올리고 계속 저으면서 걸쭉해지고 큰 기포가 올라오면 불에서 내려 체에 걸러 주세요. 9. 비닐 랩을 윗면에 붙이고 냉장실에서 차갑게 식혀 주세요. 10. 퍼프 페이스트리를 12개로 자르고 틀에 넣고 눌러 펴고 냉장실에 10분 정도 넣어 주세요. 11. 식은 필링을 섞어 짤 주머니에 담고 퍼프 페이스트리 안에 짜주세요. 12. 200도에서 20분 정도 굽고 220도에서 2~3분 정도 구움색을 내주세요.(예열 220도) *시청해주셔서 감사합니다. Thank you for watching! *제 영상은 유튜브와 네이버TV에만 업로드 되고 있고 트위치, 페이스북 등 다른 매체는 가입되어 있지 않습니다. 이 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다. My video is only uploaded to YouTube and Naver TV. Unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited. *멤버십에 가입해 월 2회 제공되는 선공개 영상의 혜택을 즐겨 보세요~ Join the membership and enjoy the benefits of the pre-released video that is provided twice a month!^^    / @cooking_tree   #에그타르트 #미니에그타르트 #타르트 #미니타르트 #eggtart #MiniEggTarts #minieggtart #tart #minitart #OneBiteDessert #홈베이킹 #베이킹 #디저트 #baking #dessert #BakingAtHome