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【伝説家政婦】志麻さんフランス修行時代「思い出のまかない」を再現！真鯛と帆立貝のムースサーモンパイ包み焼き【沸騰ワード10】

2020.7.10放送の沸騰ワード10にて志麻さんが作られた「真鯛と帆立貝のムースサーモンパイ包み焼き」を再現してみました。志麻さんのフランス修行時代の「思い出のまかない」だそうです。志麻さんは短時間でたくさんの料理を作られますが、それ故に省略している作業があると私は考えています。なので、私の動画では志麻さんが省略したと推察される作業も私なりに想像して加えるように心掛けて制作しています。共感いただけましたらチャンネル登録よろしくお願いいたします。材料パイ生地薄力粉 60g 強力粉 60g 冷水 40cc バター 100g 真鯛とホタテのムース真鯛・帆立貝生クリーム塩・コショウ卵白ケーパーブールブランソース玉ねぎ白ワイン白ワインビネガー生クリームバター塩・コショウサーモン卵黄 #志麻さん料理　#パイ包み焼き　#沸騰ワード

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