牛ヒレ肉のロッシーニ風｜「ブラッスリー ポール・ボキューズ 銀座」星野シェフ×「アンディ」 内藤シェフ｜【仙台牛】【フレンチ】【牛肉】【食材一期一会】 скачать в хорошем качестве

牛ヒレ肉のロッシーニ風｜「ブラッスリー ポール・ボキューズ 銀座」星野シェフ×「アンディ」 内藤シェフ｜【仙台牛】【フレンチ】【牛肉】【食材一期一会】

ブラッスリー ポール・ボキューズ銀座 星野シェフ×ゲストシェフ　「食材一期一会」第4弾！ 「同じ食材」を使って、2名のシェフが料理に挑戦。 全く同じ食材が別々の料理人の手にかかるとどんな料理に生まれ変わるのか！？ 企画を通して、様々な特選食材と、それを取り扱う料理人の魅力を皆様にお届けします！ 今回は、「仙台牛」を使ったお料理に挑戦。 フランス料理のど真ん中、牛ヒレ肉をロッシーニ風に仕上げます！ ゲストシェフは、「ベトナム料理アンディ」の内藤シェフ。 内藤シェフのお料理は12日（土）に公開します！ ■使用した材料 ・牛ヒレ肉のポワレ 仙台牛 ヒレ肉 200g フォアグラ 60g マッシュルーム 1個 クルトン 1個 塩 適量 胡椒 適量 ソースペリグー 適量 ソースイヴォワール 適量 ・じゃがいものピューレ じゃがいも 2個 生クリーム 50g バター 100g 水 50g 塩 適量 ■この動画を見て頂いた方へのオススメ動画 ★チャンネル内オススメ動画 ・星野シェフ×コンチェルト 井口シェフ　フランス産鴨肉のロースト 　   • 絶品！超贅沢！フランス産鴨肉のロースト｜「ブラッスリー ポール・ボキューズ...   ・食材一期一会～レジェンド～　「ラフィナージュ」高良シェフ×「赤坂四川飯店」鈴木シェフ 　   • 「ラフィナージュ」高良シェフ×「赤坂四川飯店」鈴木シェフ　料理共演　食材一...   ・牛ヒレ肉のパイ包み焼き｜ル・ビストロ 　   • 永久保存！絶品！牛ヒレ肉パイ包み焼き｜ル・ビストロ｜【パーティー】【フレン...   ★他チャンネルオススメ動画 ・牛ヒレ肉の焼き方と美味しいソースの作り方 　   • 牛ヒレステーキの焼き方と美味しいソースの作り方   ・フォアグラの焼き方 　   • フォアグラの焼き方〜how to bake foie gras〜   ・美味しいステーキの焼き方｜星野シェフ 　   • ＃53 最高に美味しいステーキ肉の焼き方と完璧な付け合わせ きのこのボルド...   ◇ブラッスリー ポール・ボキューズ銀座 https://www.hiramatsurestaurant.jp/pa... 東京都中央区銀座2-2-14 マロニエゲート銀座1 10F LUNCH 平日 11:00〜15:00（14:00 L.O.） 土日祝 11:00〜15:30（14:30 L.O.） DINNER 17:30〜23:00（21:00 L.O.） 定休日：なし ・地下鉄銀座駅 徒歩4分 JR有楽町駅 徒歩3分 ↓Google Map↓ https://g.page/paulbocuse_ginza?share ・星野シェフYouTubeチャンネル    / @bocuseathomebyteruhikohoshino   ◇Andi（アンディ） http://andivietnamese.com/ 東京都渋谷区神宮前3-42-12 1F ※東京メトロ 銀座線 外苑前駅3番出口より徒歩約4分 営業時間 【火～金】18:00～21:00(L.O.) 【土・日】12:00～13:30(L.O.) 　　　　　18:00～21:00(L.O.) ＊定休日…月曜日 他不定休あり ↓Google Map↓ https://goo.gl/maps/eAAdYMY1FeQ177pL9 ◇Gourmet Studio FOOVER 　https://foover.jp/ ◇料理王国WEBサイト https://cuisine-kingdom.com/ ◇「料理王国年間購読」お申し込みはこちらから（年間／¥5,500） https://cuisine-kingdom.shop/products... ◇料理王国がオススメする食材の通販サイト https://foover.shop/ ★お仕事や取材の依頼などはこちらまでご連絡ください。 　[email protected] 　■Instagram 　　  / gourmetstudio.foover   　■Twitter 　　  / foover_official   　■Facebook 　　  / fooverofficial   　■Pinterest 　　https://www.pinterest.jp/foover0034/ ＃ロッシーニ風＃牛ヒレ＃ポールボキューズ