絶品！炭火で焼いた牛肉のフォー｜ベトナム料理アンディ｜【Andi】【フォーボー】【ポール・ボキューズ】【麺】【エスニック】【レシピ】 скачать в хорошем качестве

絶品！炭火で焼いた牛肉のフォー｜ベトナム料理アンディ｜【Andi】【フォーボー】【ポール・ボキューズ】【麺】【エスニック】【レシピ】

ブラッスリー ポール・ボキューズ銀座 星野シェフ×ゲストシェフ　「食材一期一会」第4弾！ 「同じ食材」を使って、2名のシェフが料理に挑戦。 全く同じ食材が別々の料理人の手にかかるとどんな料理に生まれ変わるのか！？ 企画を通して、様々な特選食材と、それを取り扱う料理人の魅力を皆様にお届けします！ 今回は、「仙台牛」を使ったお料理に挑戦。 「ベトナム料理アンディ」の内藤シェフが、初めて牛を使ったフォーに挑戦します！ 牛すじの出汁に炭火で焼いた牛イチボ、オリジナルスパイスが合わさり、まとまりながらも複雑味のある一品に。 是非、贅沢な牛肉のフォーに挑戦してみてください！ ■使用した材料 仙台牛のイチボ ・スープ 牛すじ 500g トマト 1個 玉ねぎ 1個 昆布 1枚 塩 適量 八角（スターアニス） 5個 クローブ 1本 シナモン 適量 水 適量（浸るくらい） フォー（乾麺） 40g（水で戻して80g） ナンプラー 適量 ライム 一かけ 七味（オリジナル） 適量 ・ペースト 春菊 1パック 柚子胡椒 10g カシューナッツ 25g オリーブオイル 10g 水 20g しょっつる（ナンプラーでも可） 10g ■この動画を見て頂いた方へのオススメ動画 ★チャンネル内オススメ動画 ・牛ヒレ肉のロッシーニ風｜星野シェフ×「アンディ」内藤シェフ 　   • 牛ヒレ肉のロッシーニ風｜「ブラッスリー ポール・ボキューズ 銀座」星野シェ...   ・食材一期一会～レジェンド～　「ラフィナージュ」高良シェフ×「赤坂四川飯店」鈴木シェフ 　   • 「ラフィナージュ」高良シェフ×「赤坂四川飯店」鈴木シェフ　料理共演　食材一...   ・鉄人のガパオライス｜赤坂四川飯店　陳建一シェフ 　   • 【中華の鉄人のタイ料理！？】『赤坂四川飯店』陳建一シェフから学ぶ、中華のテ...   ★他チャンネルオススメ動画 ・すぐできる鶏肉のフォー 　   • すぐ出来る！鶏肉のフォー   ・ベトナムの本格フォーヴォー 　   • 【ベトナム料理】本格フォーのレシピ🇻🇳   ・フォンドヴォーの取り方｜星野シェフ 　   • ＃58 フォン・ド・ヴォーの取り方 Fond de Veau フランス料理...   ◇Andi（アンディ） http://andivietnamese.com/ 東京都渋谷区神宮前3-42-12 1F ※東京メトロ 銀座線 外苑前駅3番出口より徒歩約4分 営業時間 【火～金】18:00～21:00(L.O.) 【土・日】12:00～13:30(L.O.) 　　　　　18:00～21:00(L.O.) ＊定休日…月曜日 他不定休あり ↓Google Map↓ https://goo.gl/maps/eAAdYMY1FeQ177pL9 ◇ブラッスリー ポール・ボキューズ銀座 https://www.hiramatsurestaurant.jp/pa... 東京都中央区銀座2-2-14 マロニエゲート銀座1 10F LUNCH 平日 11:00〜15:00（14:00 L.O.） 土日祝 11:00〜15:30（14:30 L.O.） DINNER 17:30〜23:00（21:00 L.O.） 定休日：なし ・地下鉄銀座駅 徒歩4分 JR有楽町駅 徒歩3分 ↓Google Map↓ https://g.page/paulbocuse_ginza?share ・星野シェフYouTubeチャンネル    / @bocuseathomebyteruhikohoshino   ◇Gourmet Studio FOOVER 　https://foover.jp/ ◇料理王国WEBサイト https://cuisine-kingdom.com/ ◇「料理王国年間購読」お申し込みはこちらから（年間／¥5,500） https://cuisine-kingdom.shop/products... ◇料理王国がオススメする食材の通販サイト https://foover.shop/ ★お仕事や取材の依頼などはこちらまでご連絡ください。 　[email protected] 　■Instagram 　　  / gourmetstudio.foover   　■Twitter 　　  / foover_official   　■Facebook 　　  / fooverofficial   　■Pinterest 　　https://www.pinterest.jp/foover0034/ ＃フォー＃ベトナム料理＃レシピ