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【おうち５５１】誰でも簡単&フライパンで大成功「大阪の551みたいな肉まん」の作り方🍥🔥

はるあんのおいしい料理動画へようこそ♪ 蒸し器いらずで焼き小籠包みたいなフライパン肉まん。５５１に近い味を目指して、、、最高です！ ５５１は豚まん呼びだね。笑 【フライパン肉まん＊分量】 （８個分） 「生地の種」 強力粉　　200g イースト　4g 水　　　　200g →1時間なるべく暖かい部屋で放置 「生地追加材料」 薄力粉　　200g 砂糖　　　40g 塩　　　　3g サラダ油　大さじ1 →種と合わせてこねて、ラップをしておいておく 「肉だね」 豚ひき肉　　200g 玉ねぎ　　　半分（みじん切り） 生姜　　　　2かけ（みじん切り） ウェイパー　大さじ１ お酒　　　　大さじ１ 醤油　　　　小さじ１ ごま油　　　小さじ１ お湯　　　　小さじ１くらい →生地が作れたらひき肉と調味料を混ぜて、玉ねぎと生姜も加えて混ぜる 成形後、フライパンに並べて、強火にかける。 底が少し焼けたら、水200ccを加えて蓋をし（少しずらす）、13分蒸す。 途中、水分がなくなったら水100ccを追加し蒸していく。何回も100cc追加してOK。 蒸し終わったら蓋を取り水分を飛ばす。 サラダ油を回しかけ、カリカリになるまで焼く。 ＊＊＊ ・X・   / haruanne22   ・Instagram・   / haru_fuumi   ＊＊＊ 動画にはないレシピもたくさん！書籍も見てね。 『今日食べたい一品がすぐに見つかる！ はるあんのとっておきレシピ』 ●Amazon https://www.amazon.co.jp/dp/4046047011 「はるあんのベストおやつ」 ●Amazon https://www.amazon.co.jp/dp/4909044337/ 「20分で夜ごはん！はるあんのカンタン絶品献立」 ●Amazon https://www.amazon.co.jp/dp/4299033884 ●楽天 https://books.rakuten.co.jp/rb/17247204 ＊＊＊ わたしのキッチンブランド「PicniKe / ピクニケ」 とってもかわいいお鍋とフライパンお揃いにしましょう♡ ＊PicniKe公式Instagram＊   / my_picnike   ＊ブランドや商品について詳しくはこちら＊ http://picnike.jp ＊Amazon＊ https://www.amazon.co.jp/dp/B09S5RV89S/ ＊＊＊　 【楽曲提供】 Production Music by http://www.epidemicsound.com ＊＊＊ #はるあん料理部 #肉まん #料理