„Pączki idealne: Tangzhong + 24h zimna fermentacja – miękkie i puszyste” скачать в хорошем качестве

„Pączki idealne: Tangzhong + 24h zimna fermentacja – miękkie i puszyste”

Jeżeli chcesz wesprzeć mój kanał ( jedyne 2,99 złotych ) na 🧋kawę, kliknij w link poniżej    / @ketrin2025k   Skrzydełka słodko - kwaśne    • Skrzydełka w Dżemie Morelowym . Słodko Kwa...   Pierożki na parze    • Pierożki na parze z mięsem. Inspiracja kuc...   Kartacze jak dawniej    • Kartacze jak dawniej – prawdziwy kresowy p...   🥩 Domowa wędlina z piekarnika👍🏼    • 🥩 Domowa wędlina z piekarnika – technologi...   🥨Faworki orientalne    • To nie są zwykłe faworki! Orientalne fawor...   🥘Kluski śląskie w sosie carbonara    • Kluski śląskie w sosie carbonara – genialn...   🍒 Dżem wiśniowy    • Co zrobić z wiśni ? Dżem wiśniowy na dwa s...   „Pączki idealne: Tangzhong + 24h zimna fermentacja – miękkie i puszyste” Składniki : Tangzhong (zaparzka): – 400 ml mleka – 150 g mąki pszennej tortowej typ 405 Rozczyn drożdżowy: – 30 g świeżych drożdży – 1 łyżka cukru wanilinowego lub waniliowego – 100 ml mleka – 2 łyżki mąki pszennej Ciasto właściwe: – 530 g mąki pszennej – 6 żółtek – 80 g cukru – szczypta soli – 2 - 3 łyżki spirytusu – 90 g masła – skórka z 1 cytryny ( tylko żółta część ) Dodatkowo: – smalec lub olej do smażenia – dżem wiśniowy do nadziewania – cukier puder + sok z cytryny (lukier) – kandyzowana skórka pomarańczowa