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【基本のババロア】なめらかな口溶けで絶品!ゼラチンで固めたシンプルなババロア♪|macaroni(マカロニ) скачать в хорошем качестве

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【基本のババロア】なめらかな口溶けで絶品!ゼラチンで固めたシンプルなババロア♪|macaroni(マカロニ)

「基本のババロア」のレシピと作り方を動画でご紹介します。アングレーズソース(カスタードソース)に泡立てた生クリームを加え、ゼラチンで固めたシンプルなババロアです。バニラの香りが口いっぱいに広がる濃厚な味わいと、なめらかな口溶けがたまらない贅沢なひと品ですよ。 ↓詳しいレシピはこちら↓ https://macaro-ni.jp/141243 ■調理時間:30分 ※冷蔵庫で冷やし固める時間は含みません。 ■材料(2人分) ・卵黄:2個 ・グラニュー糖:50g ・牛乳:150cc ・バニラペースト:小さじ1/3杯 ・粉ゼラチン:5g ・水:大さじ2杯 ・生クリーム(40%):150cc <トッピング> ・生クリーム(八分立て):適量 ・いちご:2粒 ・ミント:適量 ■下ごしらえ ・ゼラチンは冷水を加えてふやかします。 ■作り方 1. ボウルに卵黄、グラニュー糖を入れ、ホイッパーですり混ぜます。 2. 小鍋に牛乳、バニラペーストを入れ、沸騰直前まで加熱します。 3. ①に少しずつ加え、その都度混ぜます。 4. 鍋に戻し、焦げないように混ぜながら弱火にかけ、とろみをつけます。 5. 火を止め、熱いうちにふやかしたゼラチンを加えて溶かします。 6. 濾しながらボウルに移し、氷水に当てながらさらにとろみがつくまで冷やします。 7. 別のボウルに生クリームを入れ、6分立てになるまで泡立てます。 8. ⑥に生クリームを3回に分けて加え、その都度混ぜます。 9. 容器に入れて冷蔵庫で2時間以上冷やし固めます。 10. 固まったら生クリーム、いちご、ミントをトッピングして完成です。 ◆チャンネル紹介◆ macaroni(マカロニ)の料理動画を配信するチャンネルです。 「食からはじまる、笑顔のある暮らし。」をコンセプトに、節約、時短、作り置きなど今すぐ活用したくなるアイデア満載のレシピ動画をお届けします。 時々ずぼら、時々はていねいに。 忙しい毎日を自分らしく暮らすためのお手伝いができれば嬉しいです。 動画へのコメント・レシピのリクエストもお待ちしております。 ◆アプリ限定のレシピ動画と記事もあります◆ 料理ジャンルで検索できる便利なmacaroniアプリはこちらからダウンロードして見てくださいね☆ https://t8hmv.app.goo.gl/EMPQ ◆チャンネル登録はコチラです◆    / @macaroni_recipe   ◆SNSでも料理動画とグルメニュースを毎日配信しています◆ ・instagram    / macaroni_news   ・facebook    / macaroni.jp   ・twitter    / macaroni_news   ・LINE  https://lin.ee/Bo4jlzx #ババロア #レシピ #スイーツ

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