발렌타인데이 오렌지 초콜릿 오랑제트 만들기, how to make orangette скачать в хорошем качестве

발렌타인데이 오렌지 초콜릿 오랑제트 만들기, how to make orangette

안녕하세요 이번에는 오랑제뜨를 만들어 봤어요 역시나 상큼한 초콜릿을 좋아하는 분들게 추천합니당. 쫀득하니 맛있어요! ------------------------------------------------------------------------------------------- 레시피 오렌지껍질 248g(약 5개분량) 설탕 420g 뭏 420g 다크초콜릿(중탕볼에 가득 담아 녹여줘야 초콜릿 바르기 편해요) *시판 오렌지필을 이용한다면 더 간단하게 만들 수 있답니다. 설탕시럽이 굳은 모습이 영상에 나오는데요....! 위 레시피대로 처음부터 만들면 괜찮을거에요. 불의 세기에 따라 수분이 많이 날라가서 굳을 수도 있는데 그럴땐 물을 더 넣고 설탕이 다 녹을 때까지 끓여주면 됩니다... *핵심포인트는 끓는 물에 먼저 오렌지 껍질을 2번 삶아 씁쓸한 맛 제거하기! 오렌지에 설탕이 잘 베게 끓여주기 (약불에서 은근하게 끓여주는게 좋은것 같아요) 중간 중간 먹어보며 씁쓸함, 익은정도, 당도를 체크하고, 다 익었다면 불 꺼주기... 다음날 식은상태에서 맛과 상태 체크후 끓일지 말지 결정 ------------------------------------------------------------------------------------------------------ 음악: 리리에님의 '내 쿠키가 어디로 사라졌지?' '목적지는 저 길 너머야'    / @ririe