Nouilles Sautées aux Légumes d'hiver et Poulet скачать в хорошем качестве

Nouilles Sautées aux Légumes d'hiver et Poulet

Aujourd’hui, je vous partage une recette doublement gagnante : Un poulet vietnamien mariné, anti-inflammatoire, cuit à l’air fryer — croquant, parfumé, sans huile en excès. Et des nouilles de riz sautées aux légumes d'hiver de Genève — brocoli, chou-rave, pak choi, carottes, panais… tous de saison à Genève en janvier ! C’est une recette saine, colorée, équilibrée, et surtout… bonne pour le corps. Parfaite pour un dîner de semaine, ou pour impressionner vos amis avec un plat sain et délicieux. 🍳 INGRÉDIENTS (pour 2-3 personnes) 🍗 Poulet Mariné (Cuit à l’Air Fryer) 250 g de blanc de poulet (coupé en lanières ou cubes) 1 c. à soupe de sauce tamari et de sauce de poisson 1 c. à café de curcuma moulu 1 c. à café de gingembre frais râpé 1 gousse d’ail hachée 1 échallote 1/2 c. à café de cumin 1 c. à soupe d’huile de coco ou d’olive extra vierge 1 c. à soupe de jus de citron 1 c. à café de miel 1 échalote finement hachée Sel et poivre noir 🍜 Nouilles de Riz Sautées aux Légumes d'hiver 150 g de nouilles de riz 1 carotte (râpée ou en julienne) 1 panais 1/2 chou-rave 1/2 tête de brocoli 1 pak choi 1 c. à soupe d’huile de coco 1 gousse d’ail hachée 1 morceau de gingembre frais (1 cm, râpé) 1 c. à soupe de sauce tamari 1 c. à soupe de jus de citron vert en option : Piment rouge, Coriandre fraîche, menthe fraîche (pour garnir) Sel et poivre noir 🌿 Pourquoi c’est anti-inflammatoire ? Curcuma + gingembre : bloquent les cytokines pro-inflammatoires. Brocoli & chou-rave : riches en sulforaphane — anti-inflammatoire puissant. Pak choi & carotte : antioxydants et fibres — régulent la glycémie et l’intestin. Miel + échalote : antioxydants, antibactériens, prébiotiques. Huile de coco : acides gras à chaîne moyenne — anti-inflammatoires. 🎶 Musique de fond : “Far Away” par Inossi 💡 Conseils pratiques : Sans air fryer ? Cuisez le poulet à la poêle ou au four. Sans gluten ? Utilisez du tamari sans gluten. Sans sauce de poisson ? Remplacez par du bouillon de légumes + un peu de miso. Pas d’ail ou de gingembre frais ?Utilisez 1/2 c. à café d’ail en poudre + 1/2 c. à café de gingembre en poudre. 🔔 Abonne-toi à Jenniscooknfood pour des recettes saines, locales et pleines de saveurs !👍 Like la vidéo si tu as aimé la recette.💬 Dis-moi en commentaire : quel légume de l’Union Maraîchère tu utilises en hiver ? Ou quelle recette anti-inflammatoire tu veux voir ensuite ?