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dahl

Un plat végétarien complet, sain et réconfortant 💚. Ce dahl est riche en protéines végétales, fibres et épices anti-inflammatoires. Facile à préparer, crémeux grâce au lait de coco, et parfait pour vos repas de semaine ✨. 🎶 Musique : Whip – Prazkhanal 🥘 Ingrédients (4 portions) 200 g de lentilles jaunes 1 patate douce (300-400 g) 2 poignées d’épinards frais 1 oignon, 2 gousses d’ail, 1 morceau de gingembre (2 cm) 400 ml de lait de coco 400 ml de bouillon de légumes ou eau 2 c. à soupe d’huile (olive ou coco) 1 c. à café : curcuma, cumin, coriandre moulue, paprika doux 1 pincée de piment (optionnel) Sel, poivre, coriandre fraîche 💚 Bienfaits ✔️ Protéines & fibres végétales ✔️ Anti-inflammatoire (curcuma, gingembre, épinards) ✔️ Index glycémique modéré avec la patate douce ✔️ Idéal en batch cooking 👉 Si cette recette vous plaît, abonnez-vous et activez la cloche 🔔 pour plus de recettes gourmandes & équilibrées !