[Eng Sub]广式凤梨月饼 Cantonese mooncake【小敏的Fun】 скачать в хорошем качестве

[Eng Sub]广式凤梨月饼 Cantonese mooncake【小敏的Fun】

主材： 中筋面粉:200克(1杯+1/2cup+1/2大勺) 转化糖浆:140克 食用枧水:4克 花生油:30克(2大勺) 凤梨馅:480克 配料： 水:1大勺 鸡蛋黄: 1个 抹茶粉:2克 玉米淀粉：少量 提示: 1、以上食材，50g的模具，可以做16个；每个月饼，馅料是30g,饼皮是20g。月饼食材建议用电子秤称出准确克数。 2、操作不太熟练者，包好的月饼盖上保鲜膜来保持生胚的湿度，再挨个用模具压出花纹。 3、不同的烤箱温度不同，你根据自己烤箱适量的调整温度和时间 ************************************************** Cantonese mooncake All-purpose Flour:200g(1cup+1/2cup+1/2tablespoon) Conversion syrup:140g Potassium Carbonate & Sodium Bi-Carbonate Solution:4g Peanut oil:30g(2tablespoon) Matcha powder:2g Pineapple filling:480g Water:1tablespoon Egg yolk: 1 Cornstarch: small amount ******************************************************************* #小敏的Fun#美食#广式月饼