Nejlepší bageta! скачать в хорошем качестве

Nejlepší bageta!

🥖 Domácí bageta ,,kynutí přes noc,, Minimum práce, maximální chuť. Těsto zadělané večer, ráno jen vytvarovat a péct. Křupavá kůrka, lehká střídka a vůně, co probudí celý byt 🤍 ➡️ dlouhá fermentace v lednici ➡️ bez hnětení ➡️ ideální ke snídani, k polévce i na sendvič Suroviny 500 g hladká 00 400 g voda 10 g sůl 3–4 g droždí Večer (cca 10h před pečením) Vše jen zamíchat – žádné hnětení Nechat 20–30 min autolýzu (pomůže struktuře) Zakrýt → lednice 4 °C Ráno Vyklopit na hodně pomoučený stůl Lehce obalit moukou Rozdělit (2 bagety) Jemně vytvarovat (nevymačkávat vzduch) Odpočinek 30–40 min pod utěrkou Pečení Nařezat mělké řezy pod úhlem 250 °C 15 min se zapářením ➡️ Pokud chceš extra křupavou: poslední 2 min pootevřená dvířka Pečení zdar ❤️ #food #viral #home #recipe #baking #bread #foryou #recept #video #sourdough #baguette #peceni #easy #cooking