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【シーフードMIXカレー】 海鮮とココナッツミルクの旨みが凝縮された濃厚な味わいです。 是非お試しください! レシピはこちら↓ ー材料(2〜3人前)ー ・シーフードミックス 240g ・トマト(ざく切り) 1個(200g) ・玉ねぎ(薄スライス) 1個(200g) ・おろしにんにく 小さじ1 ・おろししょうが 小さじ1 ・ココナッツミルク 150ml ・梅干し 1個15g ・サラダ油 大さじ1 ・塩 小さじ1 パウダースパイス ・コリアンダー 小さじ1 ・クミンパウダー 小さじ1 ・ターメリック 小さじ1/2 ・チリペッパー 小さじ1/2 ホール ・カルダモン 6粒 ・クローブ 6粒 ・マスタードシード 小さじ1/2 仕上げ(あれば) ・カスリメティ 0.3g ー作り方ー ①フライパンにサラダ油を引いてホールスパイスを熱する ②玉ねぎ、にんにく、しょうがを強めの中火で8分ほど炒める ③茶色く色づいてきたらトマトを加え、ペースト状になるまで3分ほど炒める ④弱火にして、パウダースパイス、塩を加え1分ほど混ぜ合わせる ⑤小さくちぎった梅干し、シーフードミックス、カスリメティを加えてふたをして弱火で10分ほど煮る(解凍したシーフードミックスの場合は5分ほどでOK) ーーー 初心者でもかんたん!調合いらず!使い切りのスパイスセットが揃っています。 ◯印度カリー子のスパイスショップ BASE店 :https://indocurry.thebase.in/ Yahoo!店: https://store.shopping.yahoo.co.jp/in... ◯カレーの仕上げのカリスメティはこちら https://indocurry.thebase.in/items/89... ◯印度カリー子愛用おすすめカレー用24cmフライパン、チョッパー https://amzn.to/3pts94O ◯Twitter (@IndoCurryKo) / indocurryko ◯Instagram(indocurryko) / indocurryko ◯Facebook / indocurryko ◯印度カリー子レシピブログ https://indocurryko.net/ ◯お仕事のご依頼、お問い合わせはこちらまで https://indocurryko.net/contact/ ーーー 印度カリー子 スパイス料理研究家 / タレント スパイス初心者のための専門店 香林館(株)代表取締役。「スパイスカレーをおうちでもっと手軽に」をモットーに、初心者のためのオリジナルスパイスセットの開発・販売をする他、レシピ本執筆、大手企業と商品開発・マーケティング、コンサルティングなど幅広く活動。著書累計発行部数は38万部超(2023年4月現在)、全16作 2021年3月東京大学大学院農学生命科学研究科 修了。 JAPAN MENSA会員。1996年11月生まれ、仙台出身。 Forbes JAPAN 30 under 30「世界を変える30歳未満の30人 」2021 受賞 ーーー ★おすすめ動画 ルーもカレー粉も使わない。玉葱のウマみで食べる究極のキーマカレー • ルーもカレー粉も使わない。玉葱のウマみで食べる究極のキーマカレー 世界一カレーの好きな女の子が教える本格簡単なインドカレーの作り方 • 世界一カレーの好きな女の子が教える本格簡単なインドカレーの作り方 【ルー不要】たった15分でカレー屋に負けない超本格バターチキンカレーが作れます • 【ルー不要】たった15分でカレー屋に負けない超本格バターチキンカレーが作れます カレーの専門家に教わる!本格だけど簡単に作れる”毎日食べたくなるチキンカレー • 【基本のインドカレー】カレーの専門家に教わる!本格だけど簡単に作れる”毎日... #印度カリー子 #スパイス #シーフードカレー #シーフードミックス #海鮮 #スパイスカレー #スパイス料理 #クッキング #料理 #インド #カレー #レシピ