계속 돌빵, 떡진 빵이 나와요!! / Why my bread is like a brick, dense and sticky?? [자막/CC] скачать в хорошем качестве

계속 돌빵, 떡진 빵이 나와요!! / Why my bread is like a brick, dense and sticky?? [자막/CC]

레시피가 말하는대로 똑같이 따라했는데 결과물은 다른 경우가 많죠?. 몇 번 따라하다가 '에잇, 나는 똥손이야!' 또는 베이킹을 포기해 버리기도 합니다. 제가 유튜브를 운영하면서 댓글로, 블로그 또는 인스타 메세지로 많이 받는 글 중에 빵이 딱딱하다, 빵 식감이 떡지다, 기공이 타잇하다는 등의 내용이 많거든요. 그때마다 답변으로 간단하게 말씀드리기도 했지만 영상으로 나누면 좋을 것 같아 제작하게되었습니다. 빵 모양은 이상해도 맛은 구수해서 좋다고 말씀을 하시지만, 빵에 있어서 모양도 식감도 매우 중요한 요소입니다. 개인적으로 만족할만한 빵을 만드시는데 도움이 되는 영상이 되었으면 좋겠습니다. [타임 슬립] 서론 0:00 1. 이스트 1:59 2. 글루텐 3:11 3. 발효 6:43 4. 오븐 9:38 요약 및 마무리 11:43 ********** I followed the recipe exactly as it says, but the results are often different, right? After repeating it a few times, you thought, ‘I am not good at baking’ Or, you might give up baking. While running a YouTube channel, I often receive comments or Instagram DM about their hard bread, the sticky texture, and the bread crumbs are too tight. Each time, I gave brief answers, but I thought it would be good to share it in a video, so I made it. People say that even though the shape of the bread is strange, the taste is good, but the shape and texture are very important factors in bread. Personally, I hope this video will be helpful in making bread that satisfies your needs. [Time Slip] Introduction 0:00 1. Yeast 1:59 2. Gluten 3:11 3. Fermentation 6:43 4. Oven 9:38 Summary and Closing 11:43 ******************** 제작, 촬영, 음악 및 연주 by 언니만봐라 HappyHomebody & Rococo M BGM 'Cannon D by Pachelbel' arranged and played by Rococo M *********************   / imhappyhomebody   My blog: https://blog.naver.com/friolero 'Rococo M' https://www.youtube.com/channel/UCKv8 'Rococo'    / @rococo7754