У нас вы можете посмотреть бесплатно Звезды Мишлен и кухня кайсэки: как n/naka преображает рестораны Лос-Анджелеса! или скачать в максимальном доступном качестве, видео которое было загружено на ютуб. Для загрузки выберите вариант из формы ниже:
Если кнопки скачивания не
загрузились
НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ или обновите страницу
Если возникают проблемы со скачиванием видео, пожалуйста напишите в поддержку по адресу внизу
страницы.
Спасибо за использование сервиса ClipSaver.ru
Как отмеченный звездой Мишлен ресторан n/naka переосмысливает меню кайсэки в Лос-Анджелесе | Made In Cookware На этой неделе мы посетили шеф-поваров, совладелиц и клиентов Made In Ники Накаяму и Кэрол Иида-Накаяму из культового лос-анджелесского ресторана n/naka с дегустационным меню из 13 блюд, отмеченного двумя звездами Мишлен. Несмотря на неприметное расположение — n/naka находится в торговом центре, по обе стороны от него расположены CPA и аптека, — меню следует традиционной структуре кайсэки, официального японского стиля питания, исторически связанного с дзен-буддийскими монахами, императорскими придворными и самурайской элитой. В этом закулисном взгляде на один из самых прославленных ресторанов мира шеф-повара Накаяма и Иида-Накаяма размышляют о философии, лежащей в основе как новой калифорнийской кухни, так и кайсэки: благоговейной преданности сезонности. #madein #kaiseki #посуда