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Wurzelbrot mit Schweizer Ruchmehl – Schritt-für-Schritt-Anleitung

In diesem Video zeige ich dir, wie du ein köstliches Wurzelbrot mit Schweizer Ruchmehl, Hefewasser und Sauerteig zubereitest! Dieses rustikale Brot besticht durch seine knusprige Kruste, die aromatische Krume und den unverwechselbaren Geschmack des Ruchmehls. Perfekt für alle Brotliebhaber, die Wert auf traditionelle Backmethoden legen und sich an einem echten Schweizer Klassiker versuchen möchten. Wenn dir das Video gefällt, abonniere meinen Kanal und aktiviere die Benachrichtigungen, damit du keine weiteren leckeren Backrezepte verpasst! Lass mich auch in den Kommentaren wissen, wie dein Wurzelbrot geworden ist und ob du noch Fragen hast. 💡 Meine Empfehlungen: Kenwood Cooking Chef Black Edition: https://bit.ly/3ZO8mAz* KitchenAid 4,3 Liter Küchenmaschine: https://bit.ly/3xIhA5D* Kitty Professional Profi-Knethaken "Teigpeitsche": https://bit.ly/4csVS4t* Kitty Professional Profi-Rührschüssel "Super Bowl": https://bit.ly/3XTfD0P* SNDOAS Küchenmaschine: https://amzn.to/41GRKcV* Mit dem Code "405GY" bekommt ihr 15% Rabatt auf die graue Variante. Pyrex-Messbecher: https://amzn.to/3u3XUqI* Mein Ruchmehl: https://amzn.to/3XHr76W* Mein Teigrührer: https://amzn.to/4940POF* Curver Glasbehälter: https://amzn.to/3yjpDWj* Emsa Glasbehälter: https://amzn.to/3ynT75n* Silit Glasbehälter: https://amzn.to/3K7hAyr* Meine Backhandschuhe: https://amzn.to/3xiXluK* Mein neues Backblech: https://amzn.to/4ctnvda* Die Kuchengitter: https://amzn.to/41nWAeN* ___________________________________________________________________________________ 🎉Vorteile für Dich: 🎁 Mit dem Gutscheincode "EMMAMAGIANS" 10€ Rabatt auf https://stillstern.shop/emmamagians* erhalten. 🍲 Mit dem Code "EMMABACKT10" erhältst du 10 % Rabatt auf das gesamte Ottia-Töpfe-Sortiment bei Amazon. 💖 Werde Teil der Emmabackt-Familie: Wenn euch eine Frage unter den Nägeln brennt, die ihr schnell beantwortet haben möchtet, dann schaut hier:    / @emmabackt   ☕️ Unterstützt mich: Buy Me a Coffee: https://www.buymeacoffee.com/emmabackt Spenden und Teil der Reise werden: https://www.paypal.me/Emmabackt 🌞 Abonniere meinen Kanal: https://www.youtube.com/c/EmmaMagians... 🛍 Mein Amazon-Shop: https://www.amazon.de/shop/emmabackt 🎁 Besondere Vorteile: https://amzn.to/43bFEYc* ___________________________________________________________________________________ 🌈 Gesunde, nützliche Produkte, die ich empfehlen kann: Gläser und Flaschen (Einmachgläser): https://bit.ly/45KjHlo* Ramershoven: https://bit.ly/3IXziUD* Bremer Gewürzhandel: https://bit.ly/3Rmyr20* HeldenPilz: https://bit.ly/3UglYB3* Brod & Taylor (Dörr- & Gärautomaten): https://bit.ly/Doerrautomat* Ölmühle Solling: https://bit.ly/3spgjxF* 7Hauben: https://bit.ly/3PTA5tv* Reishunger: https://bit.ly/4aPP3sR* Kamelur (Naturprodukte): https://bit.ly/3Kiwf9D* ___________________________________________________________________________________ 🍽 Zutaten: 500 g Schweizer Ruchmehl (alternativ 1050er Weizenmehl) 1 Esslöffel Salz 1/2 Teelöffel Zuckerrübensirup 100 ml Hefewasser 200 ml Wasser 100 g Sauerteig bis zu 100 ml Wasser beim Kneten hinzufügen 🔥 Heizt den Backofen auf 230°C Ober- und Unterhitze vor und backt die Wurzelbrote für 15 Minuten und weitere 25 Minuten bei 200°C aus. Ich gebe zu Beginn ein wenig Wasser in einer Schüssel auf dem Backofen-Boden. Ich wünsche Euch viel Spaß beim Anschauen des Videos, Teilen und natürlich auch beim Nachmachen :D Eure Emma ___________________________________________________________________________________ 🖼 Meine E-Books: 💡 Durch die Krise mit Hefewasser: Hefe selber machen und Köstliches backen: https://bit.ly/39VGb4S 💸 Am Ende des Monats ist endlich noch Geld da: Günstig, gesund und ökologisch leben: https://bit.ly/2TQXZXr ♻ Da ist doch der Wurm drin!: Schnelle und einfache Erde und Düngerherstellung: https://bit.ly/2SUfkys ___________________________________________________________________________________ 🛒 Hinweis: Affiliate-Links sind mit einem „*“ markiert. Bei einem Kauf werde ich ein wenig unterstützt, ohne dass sich der Preis für dich ändert. Danke für deine Unterstützung! 😊 0:00 Einleitung Teigherstellung Formen Backen Ergebnis #Wurzelbrot #SchweizerRuchmehl #Hefewasser #Sauerteig #Backen #BrotRezept #RustikalesBrot #KitchenAid #KitchenAidClassic #Ramershoven #Teigpeitsche #Knethaken #Taifun #Teigrührer #stretching #stretchundfold