Schoko Crossies selber machen/ einfach und schnell/sehr lecker/nur 2 Zutaten/Khellis Backwelt скачать в хорошем качестве

Schoko Crossies selber machen/ einfach und schnell/sehr lecker/nur 2 Zutaten/Khellis Backwelt

Hallo meine lieben Backfreunde! Schön, dass du auf meinem Kanal gelandet bist. Schoko-Crossies Schoko-Crossies selber machen ist kinderleicht: Mit meinem einfachen Rezept gelingen die leckeren Knusperhäufchen im Nu! Einfacher geht´s kaum: Diese selbstgemachten Schoko-Crossies bestehen aus nur 2 Zutaten, sind blitzschnell fertig, kinderleicht zuzubereiten. Schoko-Crossies sind kleine Schokoladen-Knusper-Häufchen. Sie verschönern nicht nur den Plätzchenteller in der Weihnachtszeit, sie sind auch ein leckeres Geschenk das ganze Jahr über. Besonders in der Adventszeit mache ich sie gern als Plätzchen ohne Backen. Mir schmecken die Schoko-Crossies mit Cornflakes sogar besser als das Original. Zutaten für dunkle Schoko-Crossies (Vollmilch): (ca. 33 Stück) 200 g Kuvertüre (Vollmilch) 100 g Cornflakes Zutaten für weiße Schoko-Crossies: (ca. 23 Stück) 200 g Kuvertüre (weiß) 80 g Cornflakes Zubereitung Damit die Schoko-Crossies keinen grauen „Schleier“ bekommen oder die Schokolade nach dem Erkalten bzw. einen Tag später plötzlich weiß werden, sondern schön glänzen sein sollen, muss die Schokolade bzw. Kuvertüre temperiert werden. 1. Die Schokolade klein hacken und ca. 60 g (1/3) der Schokolade zur Seite stellen. 2. Zwei Drittel der Kuvertüre über dem Wasserbad vollständig schmelzen lassen. 3. Wenn diese flüssig ist, nimmt man die Kuvertüre von der Wärmequelle und rührt den Rest (60 g bzw. 1/3) der klein gehackten Schokolade darunter. Sie löst sich durch die Wärme der bereits geschmolzenen Schokolade dann langsam von selber auf. 4. Erstmal nur einen Teil der Cornflakes in die flüssige Schokolade geben und mit einem Kochlöffel oder Teigschaber gründlich verrühren, bis die Cornflakes vollständig von Schokolade umhüllt sind. So lange nach und nach Cornflakes dazugeben und unterrühren, bis die ganze Schokolade als dünner, gleichmäßiger Überzug verbraucht ist. 5. Ein Backblech mit Backpapier oder eine Backmatte belegen. Die Schoko-Crossies-Masse mit einem Teelöffel und einem Esslöffel kleine Häufchen setzen. 6. Schoko-Crossies 1 ½ Stunden an einem kühlen Ort fest werden bzw. trocknen lassen. Tipp: Das Temperieren führt dazu, dass die Kakaobutter nicht an die Oberfläche kommt und hässliche Schlieren hinterlässt. Das Ergebnis ist also glänzende statt hässliche Schokolade. ------------------------------------------------------------------------------------ Ich heiße Khelli. Von Beruf bin ich Lehrerin. Schon als Kind interessierte ich mich für das Kochen und vor allem für das Backen. Die Liebe und Freude, die ich als kleines Mädchen und als Teenager zu jener Zeit empfand, blieb bis heute unverändert. Diese Freude, Liebe und Begeisterung, die ich beim Backen und Herstellen meiner Kreationen habe, teile ich auch im Unterricht mit meinen Schülern. Ich drehe Backvideos für Schüler. So haben die Schüler die Möglichkeit auch zu Hause einfache Backrezepte nach backen und Freude am Backen haben. Viel Freude beim Nachbacken! Über eure Kommentare freut sich Eure Khelli ——————————— Hier findest du mich auch noch: Instagram:   / khelli_de   Facebook:   / khelli.de   Tik Tok: tiktok.com/@khellisbackwelt ___________ Musik: https://www.frametraxx.de/advanced_se... https://www.frametraxx.de/musik/Invin... #Schokocrossies #Schoko #Weihnachtsplätzchen