Pernil de Cerdo jugoso con cuerito crunchy, tostado (how to make a pork shoulder tender and crunchy) скачать в хорошем качестве

Pernil de Cerdo jugoso con cuerito crunchy, tostado (how to make a pork shoulder tender and crunchy)

como hacer un Buen Pernil jugoso y con el cuerito tostado (how to make a pork shoulder tender and crunchy) Buy me a Coffee 👇 https://www.paypal.com/donate?busines... LINK cuchillo / knife https://nakano-knives.com/sabrososabroso Code: SABROSOSABROSO **Musica / Music**👉 https://share.epidemicsound.com/kjupkm **Tembleque Boricua 👉   • Tembleque postre Puertorriqueño receta fac...   **CHIMICHURRI de cilantro 👉   • CIMICHURRI con cilantro (how to make Cilan...   **Habichuelas Guisadas 👉   • Habichuelas Guisadas Boricua (how to make ...   **Arroz Mamposteao 👉   • Arroz Mamposteao Puertorriqueño (how to ma...   **Sofrito Boricua 👉   • Sofrito Puertorriqueño (how to make Puerto...   **Coquito Puertorriqueño 👉   • Coquito Puertorriqueño (easy Puerto Rican ...   *INGREDIENTES* : pernil de cerdo 8 a 10 lb. (pork shoulder 8 to 10 lb.) : ajo fresco 10 a 12 dientes (10 to 12 clove fresh garlic) : sal (salt) : pimienta (pepper) : comino (cumin) : oregano : aceite de oliva (olive oil) Dutch Oven opcional puedes usar caldero con tapa o vandeja de aluminio tapada Arrancamos echandole sal abundante solamente sobre el cuero y dejamos reposar en la nevera destapado en mi caso fueron 3 horas pero entre mas tiempo mejor esto ayuda a deshidratar el cuero para que quede tostadito a perfeccion. Luego preparamos el sazon machacando de 12 a 14 dientes de ajo y le añadimos sal a gusto, pimienta, comino y oregano mezclamos y añadimos un poco de aceite de oliva mezclamos hasta formar una pasta y regresamos con el pernil que ya deshidrato el cuero y notaras que voto bastante agua le sacamos toda la sal lo limpiamos bien y secamos levantamos el cuero hacemos huecos profundos con un cuchillo y le achamos todo el sazon por los huecos y todos lados MENOS en el CUERO que tiene que estar limpio y seco y a este punto le echamos poca sal al cuero y se la dejamos. Ya listo en mi caso use una olla Dutch Oven pre caliente y le añadi caldo de jamon y bone broth 1 taza de cada uno pero que no llegue al cuero lo tapamos y llevamos al horno 2 1/2 hora a 350 F y luego 1 hora adicional a 400 F destapado para tostar el cuero y que quede super crunchy lo sacamos de la olla y lo demas es historia Pernil super Jugoso y con su cuerito super tostadito ... Buen Provecho Si te gusto el video Suscribete al canal y dale duro a la campanita para que recibas todo lo que estaremos subiendo cada semana y un Like o pulgar arriba tambien nos ayuda a que el video llegue a mas personas. Thanks....Gracias