입안 가득 퍼지는 개운한 바다향! 겨울별미 새콤달콤 물파래 무침 맛있게 만드는 법 скачать в хорошем качестве

입안 가득 퍼지는 개운한 바다향! 겨울별미 새콤달콤 물파래 무침 맛있게 만드는 법

복잡한 양념 필요 없어요. 간단하게 해야 더 향긋하고 개운해져요! 겨울 바다향 그대로 담은 물파래무침, 새콤달콤한 양념에 향이 확 살아나요. 물파래 손질법부터 맛있는 황금비율 양념까지 그대로 알려드려요 😊💙 🌿✨ 《 물파래무침 레시피 》 ✨🌿 🧂 [재료(Ingredients)] 물파래 200g 무 200g 굵은소금 1큰술(세척용) *절임: 소금 1 커피스푼, 사탕수수 원당 1 커피스푼 다진 마늘 2톨 다진 생강 아주 조금 다진 대파 약간 빨간 파프리카 또는 붉은고추 조금 통깨 약간 참기름 2~3방울 🥄 [양념 비율] 사과식초 4큰술 사탕수수 원당 2큰술 (백설탕은 2큰술로 OK) 국간장 1큰술 소금 약간 👉 식초:설탕 = 2:1 기본 비율 👉 취향에 따라 새콤함/단맛 조절 가능 📝 [만드는 법] 1️⃣ 물파래 세척 굵은소금 1큰술 넣고 조물조물 → 뿌연 물이 안 나올 때까지 여러 번 헹궈주세요. 2️⃣ 무 준비 무 200g을 0.3cm 정도로 채 썰고 소금 1ts+원당1ts으로 5분 정도 절여 물기를 살짝 짭니다. 3️⃣ 양념 만들기 식초·설탕·국간장·소금을 섞어 완전히 녹을 때까지 저어주세요. 4️⃣ 무침하기 물파래 뭉친 부분을 살살 풀어가며 양념을 넣고 가볍게 버무립니다. 5️⃣ 향 살리는 포인트 다진 마늘, 파프리카, 통깨, 참기름 2~3방울 넣어 마무리하고 맛있게 드세요 #물파래무침 #겨울반찬 #새콤달콤무침