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【釜飯・炊き込みご飯】ビリヤニ「風」釜飯できました「チキンビリヤニ風釜飯」

★釜飯（炊き込みご飯）の詳しい作り方はこちら↓ 活動初期に作ったビリヤニ風の釜飯をりアレンジスパイシーだけどさっぱりした釜飯できました。 ◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇ ◇材料（1合分） →釜の場合の水：140~160ml ・米…1合 ・玉ねぎ…30g ・ニンジン…30g ・鶏もも肉…100g ・ミニトマト…30g ・バター…8g 【A タンドリーチキン用】 　・プレーンヨーグルト…50g 　・チリパウダー…小さじ1/2 　・ターメリック…小さじ1/2 　・ガラムマサラ…小さじ1/2 　・チューブしょうが…1cm 　・チューブにんにく…1cm 【B 調味料等】 　・タンドリーチキンの漬けダレ…大さじ2 　・カレー粉…大さじ1.5 　・ガラムマサラ…小さじ1/4 　・塩…小さじ1/2 【C ライタ※作りやすい量】 　・プレーンヨーグルト…100g 　・玉ねぎ…50g 　・ミニトマト…40g 　・塩…ふたつまみ 　・砂糖…ひとつまみ ◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇ ◇作り方 ①【A】をすべて袋に入れ混ぜてから鶏もも肉を加え揉みこみ、冷蔵庫で一晩寝かせる。 ②【C】の玉ねぎとミニトマトを細かく刻み、玉ねぎは軽く塩を振り（分量外）5分くらい置き水気を絞る。そのあとすべて混ぜ込み冷蔵庫で30分以上寝かせる。 ③米は洗って浸水させておき、玉ねぎとニンジンはみじん切り、ミニトマトは半分に切っておく。 ④【釜の場合】：浸水させた米を釜に入れてから、水を140~160mlくらいを目安に入れる。（水の量はお好みで調整してください）【B】の調味料等を加えて軽く混ぜ、玉ねぎ、ニンジン、漬け込んだ鶏もも肉、ミニトマト、バターをのせ、固形燃料に着火、炊飯する 【土鍋の場合】：浸水させた米を土鍋に入れてから、水を140~160mlくらいを目安に入れる。（水の量はお好みで調整してください）【B】の調味料等を加えて軽く混ぜ、玉ねぎ、ニンジン、漬け込んだ鶏もも肉、ミニトマト、バターをのせる。鍋の蓋をした状態で中火にかけ、水が沸騰したら火を弱火にし15分くらいご飯を炊く。蓋を開け水がなくなっていたら炊き上がり（蒸気が上がらなくなるタイミングが目安です）。 【炊飯器の場合】：浸水した米を炊飯器の内釜に入れてから【B】の調味料等を加え一合分の目盛り少し下くらいまで水を入れたら軽く混ぜる。用意した玉ねぎ、ニンジン、漬け込んだ鶏もも肉、ミニトマト、バターをのせて普通に炊飯する。 ⑤炊きあがったら蓋をしたまま10分蒸らしたのち取り出し器に盛る。お好みでライタ（ヨーグルトサラダ）をかけ、混ぜながら食べる。 ◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇ ↓釜飯作っている、カマドン釜飯チャンネルの紹介↓ ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★ 毎週土曜日18時にチクチク釜飯をアップしてますので よろしければチャンネル登録よろしくお願いします！ ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★ ★カマドン釜飯の釜飯活動★ 【メインサイト】------------------------------- 色々作るときに意識した記事とともに掲載 ほかにもいろいろ計画していることとかも発信予定。 https://kamadon.online/ 【色々やってますのでよろしければ】------------------------------- ◆instagram：  / 　   ◆twitter：  / kamadon6   ◆レシピブログ：https://www.recipe-blog.jp/profile/ka... ◆Nadia：https://oceans-nadia.com/user/751515 SNSは日々の食事写真もつぶやいてます。 #ビリヤニ　#ライタ　#釜飯　#炊飯器　#カマドン ＃炊き込みご飯 ------------------------------------------------------------------------------------ ・分量等は自分の好みで作っているためお好みに合わせご調整ください。 ・釜で炊かれる場合は固形燃料で炊いているため火力にはばらつきがあります。そのため炊き上がりの水の分量はお好みでご調整ください。