Piernik | Magda Gessler odc.13 скачать в хорошем качестве

Piernik | Magda Gessler odc.13

Wigilia z Magdą Gessler | Przepis na piernik. Składniki: Zaprawa piernikowa: przyprawa do piernika - 9 g goździki mielone 8 g cynamon mielony 8 g imbir mielony lub świeży 8 g kardamon mielony 8 g sól, pieprz do smaku miód 200 g woda 100 ml masło 20 g kakao 20 g cukier 100 g Wszystko razem wolno gotujemy cały czas mieszając. Ciasto: białko 300 ml cukier 300 g mąka 150 g proszek do pieczenia, pół łyżeczki rodzynki 70 g orzechy włoskie 70 g skórka pomarańczowa (przesmażona na maśle) 70 g powidła śliwkowe Białka ubijamy z cukrem następnie łączymy z zaprawą piernikową (300 g) dodajemy mąkę ,proszek do pieczenia, bakalie i skórkę z pomarańczy i delikatnie mieszamy. Przekładamy do foremki, blachy. Pieczemy przez 25 minut w 170 stopniach. Po wystudzeniu kroimy na pół i smarujemy powidłami śliwkowymi i polewamy rozpuszczoną czekoladą 80% z cukrem pudrem, śmietanką, masłem w kapieli wodnej.